Akademia wina - Basen morza Środziemnego
Data: 22.10.2024 godz. 19:00
Prowadzący: Małgorzata Lipowicz
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 200 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1. AT Roca Rosat Brut Nature Reserva - różowe, musujące, Katalonia, Hiszpania
2. Fontvive Malbec - czerwone, wytrawne, Langwedocja-Roussillon, Francja
3. Saragat Cannonau - czerwone, wytrawne, Sardynia, Włochy
4. Bacaro Nero d’Avola - czerwone, wytrawne, Sycylia, Włochy
5. N'ZERO - czerwone, wytrawne, Apulia, Włochy
6. Ladies Collection Fruity - białe, p/wytrawne, Nemea Peloponez, Grecja
Pieczywo na naturalnym zakwasie
Data: 23.10.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Łukasz Lenard
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 1
Cena: 240 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
- Chleb 100% żytni na zakwasie
- Chleb mieszany pszenno-żytni na zakwasie
- Bułki pszenne na zakwasie
- Coś do chleba - masło pietruszkowe/czosnkowe, hummus
Event firmowy - wolny termin
Data: 25.10.2024 godz. 17:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 12-16
Cena: zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
menu uzgodnimy wspólnie
Kuchnia włoska - pasta fresca
Data: 26.10.2024 godz. 11:00
Prowadzący: Nico Palladini
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 2
Cena: 300 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1) RAVIOLI CAPRESI - bazylia, mozzarella i pomidory, to nierozłączne trio o wykwintnych śródziemnomorskich smakach. Tradycyjna Caprese tym razem w wersji Ravioli.
2) FETTUCCINE NERE CON LE COZZE - świeży czarny makaron jajeczny na naszym talerzu w bukiecie małży, pietruszki i wina.
3) LASAGNE AI 4 FORMAGGI - kremowa i smaczna zapiekanka makaronowa, pyszne pierwsze danie idealne na rodzinny obiad, niedziele czy ważne święta.
Domowa pizza – 3 rodzaje
Data: 12.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Łukasz Lenard
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 1
Cena: 260 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
- Pizza w stylu rzymskim
- Pizza w stylu neapolitańskim
- Pizza w stylu amerykańskim
Kaczka po tajsku
Data: 13.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 290 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Geng Jeut Saku- Zupa z pieczonej kaczki z tapioką
Geng Dtaeng Bpet- Czerwone curry z kaczką
Yam Bped Yang- Sałatka z kaczki o owoców liczi
Gluay Yang Kamin- tajskie grillowane banany z tamaryndowcem i mlekiem kokosowym
Kuchnia gruzińska
Data: 14.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 6
Cena: 270 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem
Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów
Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym
Event firmowy - wolny termin
Data: 15.11.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10-16
Cena: zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
menu uzgodnimy wspólnie
Steki
Data: 18.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Artur Kupczyk
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 340 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
tatar z bavetty / dressing limonowy /marynowany podgrzybek / kapary
burger / buła / warzywa / ser / salsa chili
trzy cięcia / ziołowy ziemniak / sos z zielonego pieprzu / kiszony ogórek
crumble / flambirowana śliwa / waniliowy sos
Makaroniki - nowe smaki
Data: 19.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Kamil Zdziebłowski
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5
Cena: 280 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Makaroniki limonkowe
Makaroniki kardamonowe
Makaroniki czekoladowe z frużeliną wiśniową
Makaroniki orzechowe z karmelem
Akademia gotowania dla dzieci 7-13 lat - kuchnia meksykańska
Data: 20.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Justyna Dragan
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 180 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Domowe tortille - jak je zrobić?
Quesadilla z warzywami i kurczakiem
Meksykańskie ciasto limonkowe
Burrito z chili con carne
Nachosy podane z trzema dipami: salsą pomidorowo-paprykową, guacamole i sosem serowym
Nowoczesne desery - warsztaty dwudniowe
Data: 22.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Justyna Dragan
Czas trwania:
Wolne miejsca: 11
Cena: 670 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
wyjątkowy sernik z fetą
lawendowe ciastka z wanilią i pistacją
monodesery pistacjowe z żelką malinową
ptysie jagoda & biała czekolada
Sushi dla początkujących
Data: 23.11.2024 godz. 11:00
Prowadzący: Adrian Malon
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 2
Cena: 330 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
hosomaki
futomaki
uromaki
nigiri
Spotkanie z kuchnią koreańską
Data: 25.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Helena Malczewska
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 290 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Bibimbap 비빔밥 - ryż z warzywami, (opcjonalnie z wołowiną), sosem z pasty Gochujang i jajkiem
Sundubu-jjigae 순두부찌개 - czerwona potrawka/ zupa z tofu serwowana z miseczką ryżu
Tteokbokki 떡볶이 - kluseczki ryżowe gotowane w pikantnym sosie, najpopularniejsze danie koreańskiego street foodu
Banchan 반찬 przystawki koreańskie
Degustacja koreańskiego alkoholu - Soju 소주
Makarony tajskie
Data: 26.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 280 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem
PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami
PAD KEE MAO- makaron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską
GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami
Steki
Data: 28.11.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Artur Kupczyk
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 340 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
tatar z bavetty / dressing limonowy /marynowany podgrzybek / kapary
burger / buła / warzywa / ser / salsa chili
trzy cięcia / ziołowy ziemniak / sos z zielonego pieprzu / kiszony ogórek
crumble / flambirowana śliwa / waniliowy sos
Warsztaty z lukrowania pierników
Data: 30.11.2024 godz. 9:00
Prowadzący: Tatiana Kret
Czas trwania:
Wolne miejsca: 4
Cena: 260 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Sporządzenie lukru/ różne gęstości
Mieszanie, rozrzedzanie, barwienie lukru
Brokaty jadalne i wydruki na papierze skrobiowym
Poznanie technik lukrowania
Lukrowanie 5 sztuk pierników
Akademia gotowania dla dzieci 8-13 lat - warsztaty świąteczne
Data: 06.12.2024 godz. 17:00
Prowadzący: Justyna Dragan
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 180 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
pierniczki (pieczenie + dekorowanie)
lukier królewski - jak go zrobić?
choinki z ciasta czekoladowego
krucho-drożdżowe paszteciki wigilijne z pieczarkami i serem
Natale Italiano z Nico Palladini
Data: 07.12.2024 godz. 11:00
Prowadzący: Nico Palladini
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 310 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1) Rustico ripieno di besciamella con gamberetti e burrata (chrupiące okrągłe przystawki z sercem beszamelowym podane z krewetką i burratą)
2) Salmone in crosta di pistacchi con salsa ai capperi e olive (łosoś w panierce pistacjowej, podane z dressingiem kaparowo-oliwkowym)
3) Tiramisu' di Natale con Pandoro e Pan di Stelle (najsłynniejszy włoski deser w wersji świątecznej z Pandoro i herbatnikami Pan di Stelle z nutą korzenną)
Rodzinnie w kuchni - świątecznie warsztaty dla dzieci i rodziców
Data: 21.12.2024 godz. 9:00
Prowadzący: Justyna Dragan
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 180zł / osoba zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Najlepsze miękkie pierniczki (pieczenie, przygotowanie lukru, dekorowanie)
Aromatyczne drożdżówki z makiem
Łosoś pieczony w sosie porowym z puree z zielonego groszku i kolorowymi marchewkami
Pieczywo na naturalnym zakwasie
Data: 15.01.2025 godz. 17:00
Prowadzący: Łukasz Lenard
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 240 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
- Chleb 100% żytni na zakwasie
- Chleb mieszany pszenno-żytni na zakwasie
- Bułki pszenne na zakwasie
- Coś do chleba - masło pietruszkowe/czosnkowe, hummus
Domowa pizza – 3 rodzaje
Data: 22.01.2025 godz. 17:00
Prowadzący: Łukasz Lenard
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 12
Cena: 260 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
- Pizza w stylu rzymskim
- Pizza w stylu neapolitańskim
- Pizza w stylu amerykańskim
