Steki na Dzień Ojca
Data: 23.06.2025 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 0
Cena: 360 zł cena zawiera →
Menu:
tatar z bavetty / dressing limonowy /marynowany podgrzybek / kapary
burger / buła / warzywa / ser / salsa chili
stek trzy cięcia / ziołowy ziemniak / sos z zielonego pieprzu / kiszony ogórek
crumble / flambirowana śliwa / waniliowy sos
Sezonowanie wołowiny … Brzmi tajemniczo? No tak. Do niedawna to pojęcie było wręcz nieznane, ale na szczęście to się zmienia. Podczas warsztatów zdradzę Ci wszystko co wiem o wołowinie, sposobach jej sezonowania i cięciach tych znanych i tych mniej znanych. Dowiesz się dlaczego ten proces jest tak ważny, by uzyskać mięso z którego przygotujesz w kilka minut steka doskonałego. Opowiem Ci o rasach bydła mięsnego, o słynnej wołowinie z rejonu Kobe, o południowoamerykańskich pastwiskach i polskich hodowlach. Przekonasz się też na własnych kubkach smakowych, że sezonowanie to nie żaden blef i marketingowy zabieg. Wspólnie przygotujemy Tomahawki, Porterhousy i T.bony z dobrych mięsnych krów.
INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE:
Zapisy: kontakt@przystanek11.pl
Po wysłaniu zgłoszenia na powyższy adres mailowy nastąpi mailowe potwierdzenie uczestnictwa, w którym zostaną przesłane informacje o koniecznej wpłacie za udział.
Prowadzący: Artur Kupczyk
Jeżeli jest coś, o czym Artur Kupczyk potrafi mówić godzinami, to jest to mięso. A szczególnie wołowina i steki. Artur Kupczyk, znany również jako Ogniomistrz Art, to kucharz, technolog żywienia, szef kuchni, trener zawodowy, doradca kulinarny i grillmaster z wieloletnim doświadczeniem zdobywanym w Polsce i za granicą. Jest również autorem kulinarnego bloga, na którym szczegółowo opisuje techniki grillowania, obróbkę mięsa, sezonowanie… więcej ►
Pozostałe warsztaty
Kuchnia gruzińska
Chinkali, Chaczapuri i inne specjały kuchni gruzińskiej czekają na Was do wykonania…
Sushi dla początkujących
Podczas warsztatów Adrian pokazuje, jak przygotować odpowiednio ugotowany i doprawiony ryż, jak…
Kuchnia meksykańska
HOLA Señors y Señoras!!!
Zapraszamy Cię na warsztaty z robienia potraw meksykańskich.
To naprawdę…
Owoce morza po tajsku
Tajlandia zaczyna się od smaku.
To warsztaty dla osób, które kochają owoce morza…
