pad thai

zupa tom yum

geng gari gay - czerwone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice

Bissara- zupa z suszonego bobu

Tagine kefta- tagine z kuleczkami mięsnymi z korzennym ryżem

Bakoula – marokańska sałatka ze szpinaku

Chermoula- marokańska marynata

Khizou mchermel – marokańska sałatka z marchewki

Foul mcharmel- bób po marokańsku

Deser- duszone gruszki ze śliwkami aromatyzowane wodą z kwiatów pomarańczy

1/ Bruschetta con pate’ di fegatini (Bruschetta z pastą z wątróbek a'la Toscana)

2/ Agnolotti alla fiorentina (Faszerowany makaron z mięsem, szpinakiem i mortadelą)

3/ Peposo dell'Impruneta  con insalatina (Gulasz gotowany na czerwonym winie i ziołami z sałatą z młodych liści)

4/ Torta di ricotta e cioccolata con salsa di ciliegie (Włoski sernik z czekoladą z sosem z czereśni)

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Gozinaki - deser

1. Placuszki kukurydziane z salsą z awokado - chrupiące kukurydziane placuszki z kukurydzy i mąki kukurydzianej

2. Zupa limonkowa z tortillą - aromatyczna pomidorowa zupa z ręcznie robioną meksykańską tortillą

3. Empanadas z kurczakiem i oliwkami - pieczone pierożki nadziane po brzegi meksykańskimi aromatami

4. Słodkie churros z prawdziwą czekoladą -smażone paluszki z ciasta ptysiowego z cynamonowym aromatem

5. Chrupiące chrząszcze i jadalne robaki- dla osób o mocnych nerwach

łosoś / limona / tymianek / grzanka

krewetki / zioła / klarowane masło / bagietka 

cukinia / bakłażan / ziemniak / marchewka / pomidor cherry / papryka / cebula 

kurczak / cynamon / kurkuma / warzywa 

biała kiełbaska / konfitura jalapeno / warzywa 

tomahawk steak / oliwa / rozmaryn 

ananas / anyż / białe wino / whisky / miód / kremówka

Menu 

DZIEŃ I Poniedziałek

Słodkie ziemniaki - Zupa krem z batatów z domowym groszkiem ptysiowym

Arbuz - Sałatka grecka z arbuzem

Mango - domowe lody jogurtowe z mango na patyku + pudding z tapioki z mango

DZIEŃ II Wtorek

*degustacja wczorajszych lodów z mango

Kantalupa - prosty mus z białej czekolady z kantalupą

Grzyby - spaghetti z kurkami w sosie śmietanowym

Kapusta - domowe drożdżowe kapuśniaczki

*upieczenie mini pavlovy na dzień jutrzejszy

DZIEŃ III Środa

Kiwi - mini Pavlova z kiwi

Melon miodowy - racuszki z melonem

Szparagi - risotto ze szparagami + szparagi pieczone w półkruchym cieście

Dzień IV Czwartek

Słodki groszek - burgery z wegetariańskim kotletem buraczanym i sezamowym groszkiem cukrowym

Papaja - mini serniczki na zimno z papają

Cebula - klasyczne pierogi ruskie z cebulką

DZIEŃ V Piątek

Ananas - Tort ananasowy na zakończenie półkolonii

Słodka kukurydza - meksykańska potrawka wegetariańska z kuskusem

Awokado - propozycja śniadaniowa- jajecznica na chałce z guacamole i pomidorkami

-Tarator- bałkański chłodnik

-Ajvar- pasta warzywna z pieczonej papryki, bakłażana in pomidorów

-Sałatka Szopska-sałatka z ogórków, pomidorów, cebuli i słonego bałkańskiego sera

- Tavče gravče- macedońska zapiekana fasola

- Ćevapčići- grillowane ruloniki z dojrzewającego mięsa wołowego

-Sogan dolma- faszerowane cebule

- Cicvara- rodzaj polenty z mąki kukurydzianej

- Belolučena paprika- sałatka z pieczonej papryki

- Tufahije – jabłka faszerowane masą orzechową (deser)

• Czerwone curry z tajskiego grilla z owocami morza
• Moo Ping- wieprzowina marynowana w mleku kokosowym
• Aeb- grillowana ryba w liściu bananowca
• Kherụ̄̀xng nı ỳāng- grillowane podroby

-mus z palonej papryki, orzechów włoskich i soku z granatów

-mus z bakłażana 

-meze z arbuza i fety

-mus z pieczonej papryki

-meze marokańskie z machewki

-meze z pieczonego kalafiora

-meze z pieczonych pomidorów

-balila - meze z ciecierzycy, cytryny i pietruszki

-chlebki pita

• Mini serniczki z nasionami chia i musem malinowym
• Ptysie z kruszonką wiśnia/bazylia
• Sernik creme brulee z porzeczką
• Aksamitny mus czekoladowy z jeżynami
• Najlepsze domowe jagodzianki z kruszonką
• Waniliowe semifreddo z solonym karmelem, granatem i pistacjami