słodkie

Kuchnia bałkańska

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 02.07.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 13
Cena: 280 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-Tarator- bałkański chłodnik

-Ajvar- pasta warzywna z pieczonej papryki, bakłażana in pomidorów

-Sałatka Szopska-sałatka z ogórków, pomidorów, cebuli i słonego bałkańskiego sera

- Tavče gravče- macedońska zapiekana fasola

- Ćevapčići- grillowane ruloniki z dojrzewającego mięsa

-Sogan dolma- faszerowane cebule

- Cicvara- rodzaj polenty z mąki kukurydzianej

- Belolučena paprika- sałatka z pieczonej papryki

- Tufahije – jabłka faszerowane masą orzechową (deser)



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 25.06.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4
Cena: 280 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

pad thai
zupa tom yum
geng gari gay - czerwone curry z kurczakiem
deser- mango sticky rice



Pieczenie i dekorowanie tortu w stylu drip cake – warsztaty dwu dniowe

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Data: 14.06.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 8 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 700 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- upieczenie tradycyjnego biszkoptu
- składanie tortu w rancie
- krem do przełożenia tortu z mascarpone i kajmakiem 
- żelka porzeczkowa
- chrupka czekoladowo-orzechowa
- tynkowanie tortu za pomocą szpatuły, noża cukierniczego 
- drip czekoladowy 
- instrukcja krojenia tortu 
 



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 05.06.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 5
Cena: 270 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli tradycyjny placek z ciągnącym się serem pełen smaków

Chinkali czy też w oryginalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym



Makaroniki - nowe smaki

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Data: 04.06.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 280 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Makaroniki limonkowe
Makaroniki kardamonowe
Makaroniki czekoladowe z frużeliną wiśniową
Makaroniki orzechowe z karmelem