kuchnie narodowe

Kuchnia Maroka

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 29.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 14
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana

-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)

-tagine z kurczakiem i warzywami

-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout

-marokańskie chlebki z patelni

-loubia – biała fasola po marokańsku

-deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 21.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

pad thai

zupa tom yum

geng gari gay - czerwone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 20.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 230 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami



Kuchnia Indii

Prowadzący: Agnieszka i Michał Czachowscy

Data: 16.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 13
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Aloo matar (ziemniaki w pomidorach z zielonym groszkiem)

2. Bhindi masala (okra na ostro)

3. Ryż (indyjski ryż basmati ugotowany na sypko)

4. Rasam (południowoindyjska “zupa pomidorowa”, czyli pomidorowy sos do ryżu)

5. Mango lassi (pyszny napój na bazie maślanki i owoców mango)



Pieczywa świata

Prowadzący: Łukasz Lenard

Data: 15.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 210 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Francja - bagietka

- Włochy - focaccia

- Bliski wschód - lawasz z patelni

- Coś do chleba - hummus, oliwa aromatyzowana



Bliski Wschód - basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 14.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-Hummus- pasta z ciecierzycy

-Pity- bliskowschodnie pieczywo

-Szakszuka- smażone pomidory z jajkami

-Falafele- smażone kulki z ciecierzycy

-Labneh- ser z jogurtu greckiego

-Zhoug-ostra pasta paprykowa

-Tabbuleh- sałatka z pietruszki

-Muhammara- pasta z pieczonych pomidorów i orzechów włoskich



Kuchnia meksykańska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 10.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

*Torilla : tortilla de trigo, tortilla de maiz z ktorych przygotujemy nachos a ktore mogą być podstawą do taco, burrito, quesadilla, fajitas itp.

*Mieszanka przypraw

*Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja *Tacos de

*Pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)

*Enchiladas rojas

*Banany podpalane rumem i karmelem



Akademia gotowania dla dzieci 8-13 lat - rodem z USA

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 07.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

* Domowy cheeseburger (w wersji mięsnej i wegetariańskiej)

* Amerykański chlebek bananowy (na mące gryczanej i z czekoladą)

* Słynne amerykańskie pancakes podane z syropem klonowym i masłem