1. Idealny lukier: Poznasz przepis i nauczysz się przygotowywać lukier w dwóch kluczowych konsystencjach (gęstej do detali oraz rzadszej do wypełnień).
2. Precyzyjny kontur: Dowiesz się, jak prowadzić pewną linię, która utrzyma zdobienie w ryzach.
3. Gładkie wypełnienie: Opanujesz technikę "flood icing", dzięki której powierzchnia ciastka będzie idealnie równa.
4. Lukrowe transfery: Nauczysz się tworzyć efektowne wzory, które nadają wypiekom wyjątkowego charakteru.
5. Bożonarodzeniowe wzory: polukrujemy ciasteczka w uroczych bożonarodzeniowych kształtach

1. Azjatycka zupa Poo z makaronem, mięsem i warzywami

2. Pierożki wonton i puszyste bułeczki baozi

3. Smażony ananas w chrupiącym cieście

Tarator- bałkański chłodnik
Ajvar- pasta warzywna z pieczonej papryki, bakłażana in pomidorów
Sałatka Szopska-sałatka z ogórków, pomidorów, cebuli i słonego bałkańskiego sera
Tavče gravče- macedońska zapiekana fasola
Ćevapčići- grillowane ruloniki z dojrzewającego mięsa
Sogan dolma- faszerowane cebule
Cicvara- rodzaj polenty z mąki kukurydzianej
Belolučena paprika- sałatka z pieczonej papryki
Tufahije – jabłka faszerowane masą orzechową (deser)

Makaroniki o smaku lawendy
Makaroniki pistacjowe
Makaroniki mleczny kardamon
Makaroniki cytrynowe

Lawenda Pistacje Mleczny kardamon Cytryna

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

1. Crema di zucca alla montovana – aksamitna, tradycyjna włoska zupa-krem z dyni, wywodząca się z okolic Mantui (Lombardia)
   2. Risotto con salsiccia e funghi porcini – klasyczne, niezwykle aromatyczne danie kuchni włoskiej. Stanowi idealne połączenie kremowego ryżu z wyrazistym smakiem włoskiej kiełbasy oraz bogatym aromatem leśnych grzybów
   3. Filetto di triglia/cavolo riccio/olive taggiasche/pomodoro/patata al forno. – originale zestawienie z klasycznego śródziemnomorskiego menu – czyli filet z ryby morskiej z jarmużem, oliwkami, pomidorami i ziemniakiem z pieca.

Tortilla de trigo, tortilla de maiz z ktorych przygotujemy nachos a ktore mogą być podstawą do taco, burrito, quesadilla, fajitas itp.
Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja
Tacos de pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)
Banany podpalane z rumem i karmelem