zupy

Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 02.04.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

pad thai- mięsna

zupa tom yum

zielona pasta curry

zielone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice



Kuchnia amerykańska

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 22.03.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 180 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Skrzydełka Buffalo- przekąska pochodzi z miasta Buffalo w stanie Nowy Jork. Klasyk amerykańskiej kuchni, umiarkowanie ostre, podamy z sosem z gorgonzoli

Clam chwowder- ta gęsta, pożywna zupa pochodzi z północy USA, a dokładnie z Nowej Anglii, jej główne składniki to małże i bulio. Kiedyś tradycyjnie podawany w dni postne, obecnie, szalenie popularny w całych Stanach.

Burger- użyjemy do niego sezonowanej wołowiny, sami zrobimy czarne bułki, pikle z cebuli i sos bbq z whisky

Brownie- mocno czekoladowe ciasto, którego nie da się zepsuć, ma kruchy wierzch i płynny środek, a mąkę zastępują zmielone orzechy. Koło tego ciasta nie da się przejść obojętnie



Kuchnia tajska - krok dalej

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 21.03.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

PLA BON- przystawka z ryby, ikry łososia i mango

GENG JEUT MAPRAOW ORN- zupa z kurczakiem, świeżymi grzybami shitake i młodym kokosem

GENG PANAENG NEUA- orzechowe curry z wołowiną i mlekiem kokosowym

YAM HET BPA- sałatka ze świeżymi grzybami azjatyckimi z ostrym sosem i prażonym ryżem

GAI PAT SII UUU- makaron stir fry z kurczakiem I brokułem chińskim

HOI MALAENG PUU BAI HORAPHA- małże z tajską bazylią I trawą cytrynową



Maroko

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 16.03.2019 godz. 16:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana

-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)

-tagine z kurczakiem i warzywami

-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami

-foul mcharmel- aromatyczny, marokański bób



Gotowanie od podstaw - Rodzinny obiad

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 12.03.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. najlepszy domowy rosół

2. nowoczesna pomidorowa na styl włoski

3. domowy mielony w nowej odsłonie

4. szybkie pomysłowe surówki w 10 min.



Kuchnia hiszpańska

Prowadzący: Adrian Stojewski

Data: 08.03.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 7
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Przystawka: Tortilla Española z sosem Aioli

2. Zupa: Gazpacho Andaluz - chłodnik z warzyw z Andaluzji

3. Paella valenciana - słynna potrawa z regionu Walencji z ryżu z królikiem

4. Crema catalana - krem kataloński

5. Sangria - orzeźwiający napój z czerwonego wina i owoców



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 04.03.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

pad thai- mięsna

zupa tom yum

zielona pasta curry

zielone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice