Ptysie i eklery

Eclairs au caramel sale, eklerki ze słonym kremem karmelowym Paris- Brest a la creme pralinee,

ciasto ” Paris- Brest”…

Na to pytanie spróbuje odpowiedzieć Thierry Ayel. Thierry – to szef Kuchni i Cukiernictwa, doświadczenie zdobywał w ekskluzywnych restauracjach Francji… Czytaj więcej



50 twarzy biszkopta

Tradycyjny biszkopt rzucany.

Biszkopt genueński.

Biszkopt czekoladowy.

Victoria Sponge Cake.

Biszkopt zwykle stanowi podstawę tortów i ukochanych przez wszystkich ciast z galaretką. Można przygotować go na wiele sposobów, jednak zawsze… Czytaj więcej