Zero waste - nie marnuj jedzenia

- ogórkowe smarowidło

- pasta z liści rzodkiewki

- warzywne “schabowe”

- proziaki z kalafiorowym kremem z głąba, z duszonymi…

Profesjonalne warsztaty kulinarne podczas których dowiecie się ciekawostek związanych z kuchnią “zero waste”. Kreatywność w podejściu do projektowania jadłospisu, racjonalizacja… Czytaj więcej



Kuchnia grecka z Chrysosem

1. BRIAM – czyli grecka odpowiedź na ratatouille

2. PAPOUTSAKIA – nadziewane wołowiną pieczone bakłażany z serem kefalotiri

3. TZATZIKI…

Kaliméra !

Zapraszamy na greckie ucztowanie! Kuchnia grecka jest pyszna, lekkostrawna i sprawia wiele radości już na etapie przygotowania, kończąc… Czytaj więcej



Bezglutenowe menu na cały dzień

-śniadanie: chleb “jak prawdziwy” z chrupiącą skórką, dwie pasty do pieczywa, sami zrobimy masło

-drugie śniadanie: wytrawne bezglutenowe gofry

-obiad:…

Podczas warsztatów przygotujemy menu na cały dzień. Zajmiemy się daniami, które w bezglutenowej odsłonie są na pozór trudne do zrobienia,… Czytaj więcej



Warsztaty pieczenia chleba - druga grupa

Zakwas żytni na chleb (uczestnicy otrzymają porcje zakwasu do domu

Chleb żytni na zakwasie
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Chleb…

Każdy ma swoje własne wyobrażenie na temat idealnego pieczywa. Dla jednych będzie to lekko kwaskowaty razowiec na zakwasie, dla innych… Czytaj więcej



Warsztaty pieczenia chleba

Zakwas żytni na chleb (uczestnicy otrzymają porcje zakwasu do domu)
Chleb żytni na zakwasie
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Chleb z…

Każdy ma swoje własne wyobrażenie na temat idealnego pieczywa. Dla jednych będzie to lekko kwaskowaty razowiec na zakwasie, dla innych… Czytaj więcej