Leader: Anna Kawa-Kułyk
Duration: 4 h
Spaces left: 12
Price: 290 zł
We will prepare during the workshops:
Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem
Chaczapuri - czyli tradycyjny placek z ciągnącym się serem pełen smaków
Chinkali czy też w oryginalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym
Leader: Adrian Malon
Duration: 3 h
Spaces left: 11
Price: 340 zł
We will prepare during the workshops:
hosomaki
futomaki
uromaki
nigiri
Leader: Karolina Żmijewska
Duration: 3-4 h
Spaces left: 10
Price: 290 zł
We will prepare during the workshops:
pad thai
zupa tom yum
geng gari gay - czerwone curry z kurczakiem
deser- mango sticky rice
Leader: Artur Kupczyk
Duration: 4 h
Spaces left: no vacancies
Price: 360 zł
We will prepare during the workshops:
tatar z bavetty / dressing limonowy /marynowany podgrzybek / kapary
burger / buła / warzywa / ser / salsa chili
steki trzy cięcia / ziołowy ziemniak / sos z zielonego pieprzu / kiszony ogórek
crumble / flambirowana śliwa / waniliowy sos
Leader: Łukasz Lenard
Duration: 4 h
Spaces left: 12
Price: 260 zł
We will prepare during the workshops:
Chleb 100% żytni na zakwasie
Chleb mieszany pszenno-żytni na zakwasie
Bułki pszenne na zakwasie
Coś do chleba - masło pietruszkowe/czosnkowe, hummus
Leader: Anna Kawa-Kułyk
Duration: 4 h
Spaces left: 12
Price: 290 zł
We will prepare during the workshops:
Sopa Tarasca – kremowa, aromatyczna zupa z fasoli pinto, której stosunek efektu do wysiłku jest wręcz nieziemski! Zaledwie kilka składników wystarczy, by w dowolnej chwili wyczarować miskę gorącego komfortu, który sprawi, że każdy zapyta: „Co to za magia?!”
Tacos al Pastor – klasyk prosto z Meksyku! Soczysta, marynowana wieprzowina, grillowana do perfekcji, serwowana z ananasem, kolendrą i limonką. Po pierwszym kęsie zrozumiesz, dlaczego w Meksyku nazywają je uzależniająco pysznymi! a dodatkiem będzie pyszna salsa roja i salsa verde.
Arroz de Leche – meksykańska odpowiedź na ryż na mleku, ale z twistem! Kremowy, delikatnie słodki, pachnący cynamonem i wanilią, rozgrzeje serce i przypomni najlepsze smaki dzieciństwa.
Bonus: nauczysz się robić tortillę tak lekką, że nawet Twoja babcia powie "Ajajaj, jakie dobre!"
Leader: Karolina Żmijewska
Duration: 3-4 h
Spaces left: 11
Price: 290 zł
We will prepare during the workshops:
zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana
harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)
tagine z kurczakiem i warzywami
tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout
marokańskie chlebki z patelni
loubia – biała fasola po marokańsku
deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie
Leader: Nico Palladini
Duration: 3 h
Spaces left: 12
Price: 320 zł
We will prepare during the workshops:
Pizza fritta (smażona) - tradycyjna z regionu Kampania, street food, calzone z nadzieniem z burraty i mortadeli
Pizza Napoletana - z sosem pomidorowym, mozzarellą di Bufala, oliwą i bazylią.
Pizza con le patate alla Romana - gotowane ziemniaki, mozzarella, oliwa, rozmaryn, guanciale.
Leader: Anna Kawa-Kułyk
Duration: 4 h
Spaces left: 11
Price: 300 zł
We will prepare during the workshops:
Leader: Sylwia You
Duration: 3-4 h
Spaces left: 7
Price: 290 zł
We will prepare during the workshops:
김치찌개 Pikantny gulasz z kimchi
계란말이 Koreański omlet rolowany
김치볶음밥 Smażony ryż z kimchi
김치전 Placek po koreańsku z kimchi
Leader: Nico Palladini
Duration: 3 h
Spaces left: 8
Price: 320 zł
We will prepare during the workshops:
Arancini siciliani - zacznijmy naszą przygodę kulinarną od tych pysznych kulek ryżowych pełnych szafranu i wyjątkowego farszu.
Caponata siciliana - sycylijski specjał warzywny z bakłażana, pomidorów i selera naciowego z dodatkiem zielonych oliwek i kaparów
Biscotti Pizzicotti alle mandorle, miękkie ciasteczka z masy migdałowej prosto z Sycylii, podane w dwóch kolorach.
Leader: Artur Kupczyk
Duration: 3-4 h
Spaces left: 10
Price: 360 zł
We will prepare during the workshops:
tatar z bavetty / dressing limonowy /marynowany podgrzybek / kapary
burger / buła / warzywa / ser / salsa chili
trzy cięcia / ziołowy ziemniak / sos z zielonego pieprzu / kiszony ogórek
crumble / flambirowana śliwa / waniliowy sos
Leader: Łukasz Lenard
Duration: 4 h
Spaces left: 11
Price: 280 zł
We will prepare during the workshops:
- Pizza w stylu rzymskim
- Pizza w stylu neapolitańskim
- Pizza w stylu amerykańskim
Leader: Karolina Żmijewska
Duration: 3-4 h
Spaces left: 14
Price: 290 zł
We will prepare during the workshops:
Hummus- pasta z ciecierzycy
Pity- bliskowschodnie pieczywo
Szakszuka- smażone pomidory z jajkami
Falafele- smażone kulki z ciecierzycy
Labneh- ser z jogurtu greckiego
Zhoug-ostra pasta paprykowa
Tabbuleh- sałatka z pietruszki
Muhammara- pasta z pieczonych pomidorów i orzechów włoskich
Baba Ghanoush
Leader: Kamil Zdziebłowski
Duration: 8 h
Spaces left: 12
Price: 750 zł
We will prepare during the workshops:
- upieczenie tradycyjnego biszkoptu
- składanie tortu w rancie
- krem do przełożenia tortu z mascarpone i kajmakiem
- żelka porzeczkowa
- chrupka czekoladowo-orzechowa
- tynkowanie tortu za pomocą szpatuły, noża cukierniczego
- drip czekoladowy
- instrukcja krojenia tortu
Leader: Łukasz Lenard
Duration: 4h
Spaces left: 12
Price: 260 zł
We will prepare during the workshops:
Bagietki na zaczynie poolish
Focaccia na zaczynie biga
Japoński chleb mleczny na zaczynie tangzhong
Coś do chleba - masło pietruszkowe/czosnkowe, tapenada