salads

Balkan cuisine

Leader: Karolina Żmijewska

Date: 02.07.2024 godz. 17:00
Duration3-4 h
Free space: 13
Price: 280 zł   
During the workshop, we will prepare:

Rozwiń

-Tarator- bałkański chłodnik

-Ajvar- pasta warzywna z pieczonej papryki, bakłażana in pomidorów

-Sałatka Szopska-sałatka z ogórków, pomidorów, cebuli i słonego bałkańskiego sera

- Tavče gravče- macedońska zapiekana fasola

- Ćevapčići- grillowane ruloniki z dojrzewającego mięsa

-Sogan dolma- faszerowane cebule

- Cicvara- rodzaj polenty z mąki kukurydzianej

- Belolučena paprika- sałatka z pieczonej papryki

- Tufahije – jabłka faszerowane masą orzechową (deser)



Moroccan cuisine

Leader: Karolina Żmijewska

Date: 27.06.2024 godz. 17:00
Duration3-4 h
Free space: 14
Price: 280 zł   
During the workshop, we will prepare:

Rozwiń

zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana
harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)
tagine z kurczakiem i warzywami
tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout
marokańskie chlebki z patelni
loubia – biała fasola po marokańsku
deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie