Kuchnia francuska to jedna z najbardziej cenionych kuchni na świecie. Jest uważana za jeden z punktów odniesienia w świecie kulinarnej, dlatego wiele innych tradycji kulinarnych czerpie z niej inspirację. Charakteryzuje się bogactwem smaków, różnorodnością składników i precyzją przygotowania potraw.
Francja jest jednym z najważniejszych producentów wina na świecie, dlatego też wino jest nieodłącznym elementem posiłków. W czasie tego warsztatu wino będzie składnikiem w każdej potrawie.