Mario Sousa

Jako nastolatek przybył do Porto, początkowo pracował jako pomoc w restauracjach, z czasem ukończył lokalną szkołę gastronomiczną i przez następne 20 lat pracował w najlepszych restauracjach w Porto.

Brał udział przy organizacji licznych kolacji dla elit portugalskich, ślubów dla sławnych ludzi oraz w największych bankietach biznesowych. Dziś nadal pasjonuje go gotowanie, w czasie swoich podróży po świecie szuka najlepszych restauracjii, nawiązuje znajomości z szefami kuchni.

Regularnie organizuje letnie spotkania dla przyjaciół, gotując im swoje ulubione dania.

Prowadzi warsztaty: