Warsztaty Ramenowe – więcej niż jedzenie
Data: 27.10.2026 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5
Cena: 340 zł cena zawiera →
Menu:
1/ chintan shoyu - klarowny bulion drobiowy / makaron alkaliczny / tare shoyu / boczek chashu / kiełki fasoli mung / palona kukurydza w maśle spicy miso / olej chiyu / cebulka dymka / jajko nitamago / nori
2/ miso butter mazemen - makaron alkaliczny / tare miso butter / boczniak w panko / palona kukurydza / wakame / żółtko / cebulka dymka / sezam
3/ Deser: Crema Catalana z trawa cytrynową i kaffirem
Ramen — choć jego korzenie sięgają Chin, to w Japonii stał się prawdziwą sztuką. W Tokio, gdy miasto dopiero budzi się do życia, w wąskich uliczkach pachnących bogatym bulionem, rodzi się wyjątkowy rytuał. Teraz masz szansę przeżyć go razem z nami. Zapraszamy na warsztaty ramenowe, podczas których odkryjesz, czym ramen jest naprawdę. Nie tylko go ugotujesz — poczujesz jego duszę.
Nauczysz się przygotowywać bulion, który gotuje się godzinami, niosąc ze sobą wspomnienia i smaki, które otulają serce. Poznasz tajemnice makaronu – sprężystego i pełnego charakteru, który stanowi serce ramenu. Odkryjesz sekret tare – esencji umami, która nadaje potrawie głębię i niepowtarzalny smak. Dowiesz się, jak dobierać oleje i toppingi – nie tylko dodatki, ale prawdziwe dopełnienie każdej miski.
A na koniec… siorbanie jest nie tylko dozwolone, ale wręcz wskazane!
Siorb z radością i poczuj, jak ramen potrafi przemówić do Twojego serca.
INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE:
Zapisy: kontakt@przystanek11.pl
Po wysłaniu zgłoszenia na powyższy adres mailowy nastąpi mailowe potwierdzenie uczestnictwa, w którym zostaną przesłane informacje o koniecznej wpłacie za udział.
Prowadzący: Krzysztof Omyła
Prowadzi w Przystanku11 warsztaty kulinarne z kuchni azjatyckiej - ramen i tantanmen.Z zawodu chemik bioanalityk, z wykształceniem zdobytym na Politechnice Śląskiej, z pasji — kucharz. Z gastronomią związany od ponad 10 lat — przeszedł drogę od młodszego kucharza do szefa kuchni w kilku zabrzańskich restauracjach serwujących kuchnię włoską (inspirowaną częstymi podróżami do Włoch), śląską oraz autorską.Przełomowym momentem w jego kulinarnej… więcej ►
Pozostałe warsztaty
Sushi dla początkujących
Podczas warsztatów Adrian pokazuje, jak przygotować odpowiednio ugotowany i doprawiony ryż, jak…
Owoce morza po tajsku
Tajlandia zaczyna się od smaku.
To warsztaty dla osób, które kochają owoce morza…
Pieczywo na naturalnym zakwasie
Chcesz nauczyć się piec prawdziwy chleb na zakwasie i zrozumieć, co dzieje…
Sezonowa kuchnia włoska – jesień– warsztaty…
Zapraszamy na wyjątkowe, jesienne warsztaty pełne smaków prosto z Włoch!
Będzie to pierwszy…
