Warsztaty Ramenowe – więcej niż jedzenie
Data: 17.04.2026 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 1
Cena: 340 zł cena zawiera →
Menu:
1/ chintan shoyu - klarowny bulion drobiowy / makaron alkaliczny / tare shoyu / boczek chashu / kiełki fasoli mung / palona kukurydza w maśle spicy miso / olej chiyu / cebulka dymka / jajko nitamago / nori
2/ miso butter mazemen - makaron alkaliczny / tare miso butter / boczniak w panko / palona kukurydza / wakame / żółtko / cebulka dymka / sezam
3/ Deser: Crema Catalana z trawa cytrynową i kaffirem
Ramen — choć jego korzenie sięgają Chin, to w Japonii stał się prawdziwą sztuką. W Tokio, gdy miasto dopiero budzi się do życia, w wąskich uliczkach pachnących bogatym bulionem, rodzi się wyjątkowy rytuał. Teraz masz szansę przeżyć go razem z nami. Zapraszamy na warsztaty ramenowe, podczas których odkryjesz, czym ramen jest naprawdę. Nie tylko go ugotujesz — poczujesz jego duszę.
Nauczysz się przygotowywać bulion, który gotuje się godzinami, niosąc ze sobą wspomnienia i smaki, które otulają serce. Poznasz tajemnice makaronu – sprężystego i pełnego charakteru, który stanowi serce ramenu. Odkryjesz sekret tare – esencji umami, która nadaje potrawie głębię i niepowtarzalny smak. Dowiesz się, jak dobierać oleje i toppingi – nie tylko dodatki, ale prawdziwe dopełnienie każdej miski.
A na koniec… siorbanie jest nie tylko dozwolone, ale wręcz wskazane!
Siorb z radością i poczuj, jak ramen potrafi przemówić do Twojego serca.
INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE:
Zapisy: kontakt@przystanek11.pl
Po wysłaniu zgłoszenia na powyższy adres mailowy nastąpi mailowe potwierdzenie uczestnictwa, w którym zostaną przesłane informacje o koniecznej wpłacie za udział.
Prowadzący: Krzysztof Omyła
Z zawodu chemik bioanalityk, z wykształceniem zdobytym na Politechnice Śląskiej, z pasji — kucharz. Z gastronomią związany od ponad 10 lat — przeszedł drogę od młodszego kucharza do szefa kuchni w kilku zabrzańskich restauracjach serwujących kuchnię włoską (inspirowaną częstymi podróżami do Włoch), śląską oraz autorską.Przełomowym momentem w jego kulinarnej drodze był udział w pierwszym szkoleniu z ramenu w 2022 roku… więcej ►
Pozostałe warsztaty
Makaroniki o intensywnym kolorze
Makaroniki - to małe, francuskie ciasteczka ze wspaniałym…
Kuchnia Maroka
Marokańskie specjały wspaniale odzwierciedlają ogromne bogactwo kulturowe i…
Kuchnia kolumbijska
Czy jesteście gotowi na kulinarną podróż bez paszportu,…
