Polenta pasticciata con salsiccia e fungo ostrica - polenta z salsiccią i boczniakami
Crespelle al forno con ricotta e prosciutto cotto - cannoli z ricottą i szynką, zapiekane w piekarniku.
Frittelle di Carnevale – ricetta di famiglia - przepis babci Carlo na pyszne "pączki"
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne z Carlo Bognolo – włoskim kucharzem, który łączy tradycję rodzinnego Veneto z nowoczesnym podejściem do kuchni domowej.
Podczas spotkania przeniesiemy się w klimat prawdziwej włoskiej cucina di casa, pełnej aromatów, historii i prostych, lecz absolutnie zachwycających smaków.
Carlo poprowadzi uczestników krok po kroku przez swoje sprawdzone receptury, opowie anegdoty z rodzinnego domu i pokaże, jak z codziennych składników stworzyć potrawy, które smakują jak w najlepszej włoskiej trattorii.
Organizatorem warsztatów jest firma Bosko-Włosko.
Po zapisaniu, poczekaj na maila.
INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE:
Zapisy: kontakt@przystanek11.pl
Po wysłaniu zgłoszenia na powyższy adres mailowy nastąpi mailowe potwierdzenie uczestnictwa, w którym zostaną przesłane informacje o koniecznej wpłacie za udział.
Szef kuchni w restauracji La Tavola w Katowicach. Pochodzi z Wenecji, wychowywał się w Piemoncie. Tam kończył szkołę gastronomiczną. Swoją 36-letnią karierę rozpoczął w małych rodzinnych trattoriach i tawernach, jako pomocnik znanych szefów kuchni. Pracę kontynuował w restauracjach nagradzanych gwiazdkami Michelin oraz Gault&Millau. Jest członkiem Włoskiej Federacji Szefów Kuchni FIC. Współpracuje z Chef Team w Wenecji.Zapiszcie się na warsztaty i… więcej ►
Marokańskie specjały wspaniale odzwierciedlają ogromne bogactwo kulturowe i…
Najpierw wyostrzymy zmysły na klasycznych stylach piwnych jak…
Czy jesteście gotowi na kulinarną podróż bez paszportu,…
Na warsztacie odkryjemy przed Wami tajniki dobrego chleba…