Polenta pasticciata con salsiccia e fungo ostrica - polenta z salsiccią i boczniakami
Crespelle al forno con ricotta e prosciutto cotto - cannoli z ricottą i szynką, zapiekane w piekarniku.
Frittelle di Carnevale – ricetta di famiglia - przepis babci Carlo na pyszne "pączki"
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne z Carlo Bognolo – włoskim kucharzem, który łączy tradycję rodzinnego Veneto z nowoczesnym podejściem do kuchni domowej.
Podczas spotkania przeniesiemy się w klimat prawdziwej włoskiej cucina di casa, pełnej aromatów, historii i prostych, lecz absolutnie zachwycających smaków.
Carlo poprowadzi uczestników krok po kroku przez swoje sprawdzone receptury, opowie anegdoty z rodzinnego domu i pokaże, jak z codziennych składników stworzyć potrawy, które smakują jak w najlepszej włoskiej trattorii.
Organizatorem warsztatów jest firma Bosko-Włosko.
Po zapisaniu, poczekaj na maila.
INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE:
Zapisy: kontakt@przystanek11.pl
Po wysłaniu zgłoszenia na powyższy adres mailowy nastąpi mailowe potwierdzenie uczestnictwa, w którym zostaną przesłane informacje o koniecznej wpłacie za udział.
Prowadzi w Przystanku11 warsztaty kulinarne z kuchni włoskiej. Pochodzi z Wenecji, a dorastał w Piemoncie, gdzie ukończył szkołę gastronomiczną. Swoją 36-letnią karierę rozpoczął w małych, rodzinnych trattoriach i tawernach, pracując u boku doświadczonych szefów kuchni. Z czasem zdobywał doświadczenie również w restauracjach wyróżnianych przez Michelin i Gault&Millau. Dziś jest szefem kuchni w Trattoria La Vecchia Scuola w Zabrzu.Carlo łączy w swojej… więcej ►
Podczas warsztatów Adrian pokazuje, jak przygotować odpowiednio ugotowany i doprawiony ryż, jak…
Tajlandia zaczyna się od smaku.
To warsztaty dla osób, które kochają owoce morza…
Chcesz nauczyć się piec prawdziwy chleb na zakwasie i zrozumieć, co dzieje…
Zapraszamy na wyjątkowe, jesienne warsztaty pełne smaków prosto z Włoch!
Będzie to pierwszy…