Kuchnia włoska -sekrety kuchni Carlo Bognolo

Kuchnia włoska -sekrety kuchni Carlo Bognolo - foto
Data: 17.01.2026 godz. 11:00

Czas trwania: 3 h

Wolne miejsca: 3

Cena: 320 zł    cena zawiera →

Menu:

Polenta pasticciata con salsiccia e fungo ostrica - polenta z salsiccią i boczniakami
Crespelle al forno con ricotta e prosciutto cotto - cannoli z ricottą i szynką, zapiekane w piekarniku.
Frittelle di Carnevale – ricetta di famiglia - przepis babci Carlo na pyszne "pączki"


Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne z Carlo Bognolo – włoskim kucharzem, który łączy tradycję rodzinnego Veneto z nowoczesnym podejściem do kuchni domowej.
Podczas spotkania przeniesiemy się w klimat prawdziwej włoskiej cucina di casa, pełnej aromatów, historii i prostych, lecz absolutnie zachwycających smaków.
Carlo poprowadzi uczestników krok po kroku przez swoje sprawdzone receptury, opowie anegdoty z rodzinnego domu i pokaże, jak z codziennych składników stworzyć potrawy, które smakują jak w najlepszej włoskiej trattorii.

Organizatorem warsztatów jest firma Bosko-Włosko. 

Po zapisaniu, poczekaj na maila. 


INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE:
Zapisy: kontakt@przystanek11.pl
Po wysłaniu zgłoszenia na powyższy adres mailowy nastąpi mailowe potwierdzenie uczestnictwa, w którym zostaną przesłane informacje o koniecznej wpłacie za udział.


Prowadzący: Carlo Bognolo

Prowadzi w Przystanku11 warsztaty kulinarne z kuchni włoskiej. Pochodzi z Wenecji, a dorastał w Piemoncie, gdzie ukończył szkołę gastronomiczną. Swoją 36-letnią karierę rozpoczął w małych, rodzinnych trattoriach i tawernach, pracując u boku doświadczonych szefów kuchni. Z czasem zdobywał doświadczenie również w restauracjach wyróżnianych przez Michelin i Gault&Millau. Dziś jest szefem kuchni w Trattoria La Vecchia Scuola w Zabrzu.Carlo łączy w swojej… więcej ►

Pozostałe warsztaty

Sushi dla początkujących

Podczas warsztatów Adrian pokazuje, jak przygotować odpowiednio ugotowany i doprawiony ryż, jak…

Owoce morza po tajsku

Tajlandia zaczyna się od smaku.

To warsztaty dla osób, które kochają owoce morza…

Pieczywo na naturalnym zakwasie

Chcesz nauczyć się piec prawdziwy chleb na zakwasie i zrozumieć, co dzieje…

Sezonowa kuchnia włoska – jesień– warsztaty…

Zapraszamy na wyjątkowe, jesienne warsztaty pełne smaków prosto z Włoch!
Będzie to pierwszy…

Prowadzący