Pasta fresca - włoskie makarony z Carlo Bognolo
Data: 25.10.2025 godz. 11:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 0
Cena: 320 zł cena zawiera →
Menu:
Tagliatelle verdi con noci – zielone tagliatelle z sosem orzechowym.
Culurgiones Sardi – sardyńskie ravioli z pecorino, ziemniakami i miętą
Rosellina di mele con salsa alla vaniglia e confettura di ribes – róża z jabłkiem z sosem waniliowym i konfiturą porzeczkową
Jesień to idealny czas, by zwolnić tempo i wrócić do kuchni pełnej zapachów, ciepła i spotkań przy stole. To właśnie teraz natura podsuwa nam bogactwo sezonowych składników – orzechy, jabłka, ziemniaki – które w połączeniu z ręcznie robionym makaronem tworzą wyjątkowe, rozgrzewające dania.
Podczas warsztatu odkryjemy włoską sztukę „pasty” w odsłonie, której nie znajdziecie w sklepowych półkach. Nauczymy się, jak własnoręcznie przygotować różne formy makaronu i połączymy je z jesiennymi smakami Italii.
Pod czujnym okiem szefa kuchni restauracji La Tavola – Carlo Bognolo przygotujemy przystawkę, danie główne i deser, które wprowadzą Was w prawdziwie włoski klimat.
Organizatorem warsztatów jest firma Bosko-Włosko. Jak się zapiszesz, poczekaj na maila.
INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE:
Zapisy: kontakt@przystanek11.pl
Po wysłaniu zgłoszenia na powyższy adres mailowy nastąpi mailowe potwierdzenie uczestnictwa, w którym zostaną przesłane informacje o koniecznej wpłacie za udział.
Prowadzący: Carlo Bognolo
Prowadzi w Przystanku11 warsztaty kulinarne z kuchni włoskiej. Pochodzi z Wenecji, a dorastał w Piemoncie, gdzie ukończył szkołę gastronomiczną. Swoją 36-letnią karierę rozpoczął w małych, rodzinnych trattoriach i tawernach, pracując u boku doświadczonych szefów kuchni. Z czasem zdobywał doświadczenie również w restauracjach wyróżnianych przez Michelin i Gault&Millau. Dziś jest szefem kuchni w Trattoria La Vecchia Scuola w Zabrzu.Carlo łączy w swojej… więcej ►
Pozostałe warsztaty
Sushi dla początkujących
Podczas warsztatów Adrian pokazuje, jak przygotować odpowiednio ugotowany i doprawiony ryż, jak…
Owoce morza po tajsku
Tajlandia zaczyna się od smaku.
To warsztaty dla osób, które kochają owoce morza…
Pieczywo na naturalnym zakwasie
Chcesz nauczyć się piec prawdziwy chleb na zakwasie i zrozumieć, co dzieje…
Sezonowa kuchnia włoska – jesień– warsztaty…
Zapraszamy na wyjątkowe, jesienne warsztaty pełne smaków prosto z Włoch!
Będzie to pierwszy…
