Pieczywo na naturalnym zakwasie
Data: 24.09.2026 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 260 zł cena zawiera →
Menu:
Chleb 100% żytni na zakwasie
Chleb mieszany pszenno-żytni na zakwasie
Bułki pszenne na zakwasie
Coś do chleba - masło pietruszkowe/czosnkowe, hummus
Chcesz nauczyć się piec prawdziwy chleb na zakwasie i zrozumieć, co dzieje się z ciastem na każdym etapie? Zapraszamy na praktyczne warsztaty prowadzone przez Łukasza – doświadczonego piekarza, który pokaże Ci, jak pracować z zakwasem, przygotowywać ciasto i uzyskać dobrze wypieczony, aromatyczny bochenek.
To spotkanie dla osób, które chcą nie tylko poznać teorię, ale przede wszystkim samodzielnie wyrabiać, formować i przygotowywać pieczywo do wypieku. Łukasz podzieli się praktycznymi wskazówkami i doświadczeniem z codziennej pracy z ciastem na zakwasie. Na warsztacie odkryjemy przed Wami tajniki dobrego chleba i nauczymy go piec w domowych warunkach. Opowiemy trochę o historii chleba, rodzajach mąki z której jest wytwarzany (typy, sposoby mielenia), o tym jak rozpoznać wysoką jakość pieczywa. Pokażemy składniki i podzielimy się zakwasem.
Każdy uczestnik warsztatu upiecze swój własny chleb, który po warsztacie zabierze do domu. Tylko dzięki samodzielnej pracy - nauczysz się robić to dobrze i w przyszłości unikniesz błędów.
INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE:
Zapisy: kontakt@przystanek11.pl
Po wysłaniu zgłoszenia na powyższy adres mailowy nastąpi mailowe potwierdzenie uczestnictwa, w którym zostaną przesłane informacje o koniecznej wpłacie za udział.
Prowadzący: Łukasz Lenard
Prowadzi w Przystanku11 warsztaty piekarnicze z pieczenia chleba na zakwasie – to najczęściej, ale i wszelkiego pieczywa oraz pizzy. Pasjonat chleba, piekarz i człowiek, który o pieczywie potrafi mówić godzinami. Założyciel katowickiej piekarni rzemieślniczej Wolny Chleb, przez lata doskonalił swoje receptury, piekąc w domu dla rodziny, przyjaciół i sąsiadów. Z czasem domowe eksperymenty przerodziły się w decyzję o stworzeniu własnej, małej… więcej ►
Pozostałe warsztaty
Kuchnia gruzińska
Chinkali, Chaczapuri i inne specjały kuchni gruzińskiej czekają na Was do wykonania…
Sushi dla początkujących
Podczas warsztatów Adrian pokazuje, jak przygotować odpowiednio ugotowany i doprawiony ryż, jak…
Kuchnia meksykańska
HOLA Señors y Señoras!!!
Zapraszamy Cię na warsztaty z robienia potraw meksykańskich.
To naprawdę…
Owoce morza po tajsku
Tajlandia zaczyna się od smaku.
To warsztaty dla osób, które kochają owoce morza…
