Joanna Copik

Prowadzi w Przystanku11 warsztaty kulinarne z dziećmi oraz rodzinne. 

Nauczycielka z powołania, rolniczka z pasji, gotuję prosto z serca. 

Uwielbiam pracę z dziećmi i młodzieżą – to nie tylko zawód, ale misja, którą realizuję z sercem i zaangażowaniem. Od lat rozwijam swoje siedlisko miejsko-wiejskie, łącząc życie rodzinne, edukację i rolnictwo w duchu samowystarczalności. Gotowanie i przetwarzanie to moje żywioły, każda potrawa to wyraz szacunku do natury, tradycji i sezonowości. 

W ramach projektu Domowa Kuchnia Cioci Asi przygotowuję zupy, dania jednogarnkowe, chleby na zakwasie oraz przetwory warzywne i owocowe, oparte na warzywach z własnego ogrodu lub od lokalnych rolników. Moje słoiki i receptury to efekt wiedzy, doświadczenia i pracy rąk – bez chemii, bez pośpiechu, za to z sercem. Uwielbiam podróże i lokalne kuchnie – smakuję, pytam, uczę się i dzielę się tym dalej. Każda nowa znajomość, każde warzywo i każda przyprawa to dla mnie nowa opowieść.

Prowadzi warsztaty: