R A M E N - nasza nowość

10.11.2025

W naszym studio odbyły się już dwa spotkania z ramenem.

Ramen to japońskie danie, które – uwaga – wcale nie pochodzi z Japonii! Jego korzenie sięgają Chin, ale to właśnie w Kraju Kwitnącej Wiśni osiągnęło perfekcję.
Podstawą ramenu jest makaron pszeniczny, bulion (czyli serce całego dania) i dodatki – mięso, jajko, warzywa, wodorosty nori, szczypiorek czy kukurydza.

Od niedawna mamy ramen w swojej ofercie. Zapisz się na warsztaty kulinarne, podczas których odkryjesz, czym ramen jest naprawdę. Nie tylko go ugotujesz — poczujesz jego duszę. Nauczysz się przygotowywać bulion, który gotuje się godzinami, niosąc ze sobą wspomnienia i smaki, które otulają serce. Poznasz tajemnice makaronu – sprężystego i pełnego charakteru, który stanowi serce ramenu.
Odkryjesz sekret tare – esencji umami, która nadaje potrawie głębię i niepowtarzalny smak. Dowiesz się, jak dobierać oleje i toppingi – nie tylko dodatki, ale prawdziwe dopełnienie każdej miski.

A na koniec… siorbanie jest nie tylko dozwolone, ale wręcz wskazane!
Siorb z radością i poczuj, jak ramen potrafi przemówić do Twojego serca.

Poniżej przedstawiamy rodzaje ramenu.

Rodzaj	Główny składnik	Smak	Region
Shoyu	Sos sojowy	Zrównoważony, lekko słony	Tokio
Shio	Sól	Delikatny, czysty	Hakodate
Miso	Pasta miso	Gęsty, orzechowy	Sapporo
Tonkotsu	Kości wieprzowe	Kremowy, tłusty	Fukuoka
Karai / Spicy	Chili	Ostry, rozgrzewający	Różne
Curry ramen	Przyprawy curry	Słodko-pikantny	Muroran