Azjatycki makaron w plenerze

01.06.2026

W tym dniu świeciło słońce, a nasze stanowisko było oblegane..

W maju dostaliśmy zaproszenie na event organizowany m in. przez Metropolię Górnośląsko-Zagłębiowską na VI edycję międzynarodowego festiwalu kulinarnego "Łączy Nas Chleb". Impreza miała miejsce w weekend 23–24 maja w Parku Zadole w Katowicach.

To wydarzenie - to festiwal miast partnerskich miasta Katowic, i w tym roku byli przedstawiciele m in z takich krajów jak; Węgry, Francja, Niemcy, Czechy.

W tym roku tematem przewodnim Festiwalu były makaron i kluski, a gościem specjalnym wydarzenia - Robert Makłowicz.

Przystanek11 przygotował trzy pokazy kulinarne na temat przygotowania azjatyckiej potrawy pad thai. Pokaz prowadziła Karolina Żmijewska, związana z naszym studiem od samego początku, czyli od 2017 roku.

Karolina omówiła główne zasady i smaki kuchni tajskiej, następnie przeszła do omówienia tej konkretnej potrawy. Pad thai należy do najpopularniejszych dań tajskich. Podstawowymi składnikami do przyrządzenia pad thai są: makaron ryżowy, różne warzywa oraz kiełki, tamaryndowiec, orzeszki, chili i jajko oraz tofu. Rozgrzaliśmy woka, następnie wrzuciliśmy pastę przyprawową (czosnek, imbir, papryka), potem kolejno tofu, krewetki, makaron. Potrawę serwowaliśmy z ćwiartkami cytryny, siekanymi orzeszkami ziemnymi, cebulką, kiełkami fasoli mung.

Pogoda w tym dniu dopisała organizatorom, a my mieliśmy ogromne zainteresowanie na naszym stoisku. Rozdaliśmy mnóstwo miseczek z potrawą pad thai, a i chętnych na przepisy, by powtórzyć danie w domu - było sporo. Zresztą zobaczcie na zdjęcia.

Chcesz poznać przepisy na tajskie potrawy - kliknij w poniższy link, i zapisz się.