Lipiec, 2018

Kuchnia portugalska

Data: 02.07.2018 godz. 17:00

Prowadzący: Janusz Stanisław Andrasz

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 150 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Zielona zupa / Caldo verde

Potrawka z dorsza z ryżem / Arroz de bacalhau

Ciastka jezuitki / Jesuitas



Lukier królewski - warsztaty dekorowania ciasteczek

Data: 05.07.2018 godz. 16:30

Prowadzący: Anna Urbańczyk

Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 12
Cena: 130 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- przygotowanie lukru królewskiego (3 konsystencje)

- prosta koronka + wzorki

- technika “wet on wet”

- trójwymiarowe kwiatuszki



Akademia wina - Włochy

Data: 06.07.2018 godz. 19:00

Prowadzący: Małgorzata Lipowicz

Czas trwania:
Wolne miejsca: 13
Cena: 90 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. TOR DELL ELMO PROSECCO SPUMANTE BRUT - białe, wytrawne, musujące - DOC Prosecco

2. CHIANTI SELVATO - czerwone, wytrawne - DOCG Chianti

3. PASSAIA GRAND TUSCAN - IGT TOSCANO - czerwone, wytrawne - (supertoscan)

4. MENHIR PRIMITIVO DI MANDURIA - czerwone, wytrawne - DOC Primitivo di Manduria

5. LUCA BOSIO BAROLO - czerwone, wytrawne - DOCG Barolo

6. BACARO GRILLO - białe, wytrawne - IGT Sycylia



TORTY

Data: 09.07.2018 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 130 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Tort Karmelowa malina

Tort Cytynowe orzeźwienie



Kuchnia tajska - basic (1)

Data: 10.07.2018 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. pad thai- mięsna

2. zupa tom yum

3. zielona pasta curry

4. zielone curry z kurczakiem

5. deser- mango sticky rice



Tarty

Data: 11.07.2018 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 7
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Quiche – tarta na słono

2. Tartaletki z krem patissiere z owocami sezonowymi

3. Tarta rustykalna – Galett



Kuchnia gruzińska - menu podstawowe

Data: 12.07.2018 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 7
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek. Zrobimy go w dwóch wersjach : klasycznie serowo oraz w kształcie łódeczki z jajkiem czyli chaczapuri adżaruli.

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym.

Pelamushi - deser winogronowy



Wakacyjne spotkania kulinarne dla dzieci 7-12 lat

Data: 16.07.2018 godz. 8:30

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 350 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

​16.07 Pyszne śniadania - Pancakes - USA, Omlet - Francja, Huevos rancheros - Meksyk

17.07 Włoskie pasty i sosy - Pasta fresca:spaghetti, ravioli, farfalle, linguine, sos carbonara,

18.07 Pierogi świata - Chinkali - Gruzja, Ruskie - Polska, Dim sun - Chiny

19.07 Pizza, sosy i dodatki - Ciasto na pizzę, Pesto, Sosy - beszamelowy i pomidorowy

20.07 Desery świata - Red velvet cupcake - USA, Tarte de citron - France, Melcocha de Chocolate - Kolumbia



Kuchnia tajska - trzecia edycja (1)

Data: 27.07.2018 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

PHAT THI MAO GOONG THOD – szaszłyki z krewetek z ostrym sosem
PLA NEUNG KHING – ryba na parze z sosem imbirowym
KHAO PAD SAPPAROT- ananas nadziewany smażonym ryżem
LARB- ostra sałatka mięsna



Drożdżowe owocowe

Data: 30.07.2018 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Ciasto drożdżowe

Z malinami i kremem budyniowym (patisserie )

Śliwka z cynamonem

Porzeczka z kruszonką owsianą

Klasyczna jagodzianka

Prowadzący