Listopad, 2017

Wianki Marii

Data: 22.11.2017 godz. 18:00

Prowadzący: Maria Cel

Czas trwania: 2h
Wolne miejsca: 15
Cena: 100 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

​wieniec adwentowy



Lukier królewski - edycja świąteczna

Data: 25.11.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Urbańczyk

Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 6
Cena: 130 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

barwienie lukru

kontur, koronka

świąteczne wzorki

wykończenie



Kuchnia Izraela

Data: 27.11.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Przystawki: baba ghanoush - pasta z pieczonego bakłażana i pasty tahini oraz hummus - pasta z ciecierzycy tahini i aromatycznych dodatków

Zupa pistacjowa - intensywnie zielona zupa z prażonych pistacji

Danie główne -bastela z kurczakiem - rodzaj wytrawnego ciasta przyprawionego cynamonem, faszerowany kurczakiem i zapiekany

Deser - słodkie cygara z ciasta filo faszerowane orzechami i miodem



Domowe pierogi

Data: 28.11.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania:
Wolne miejsca: 6
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Wykonamy ciasta: pierogowe klasyczne, parzone, szpinakowe, buraczane

Wykonamy farsze:
-ruskie- z serem, ziemniakami i boczkiem (sami wędzimy)
-łemkowskie- z kaszą gryczaną paloną i bryndzą
-z kapustą, suszonymi grzybami (czernidłak pospolity) i wędzonymi śliwkami (sami wędzimy)
-z mięsem wołowym i żurawiną
-ze smażonymi jabłkami z cynamonem
-z farszem bakaliowym



Azjatyckie kiszonki

Data: 29.11.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 150 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- shibazuke- japońska kiszonka pochodząca (prawdopodobnie) z Kioto. W jej skład wchodzą między innymi pachnotka, bakłażan i imbir
- kimchi- rozpowszechniona na całym świecie kiszonka z Korei, w jej skład wchodzi między innymi kapusta pekińska i chili
- kombucha- japońska fermentowana herbata
- tsukemoto- japońska kiszonka z dowolnych składników, my przygotujemy z rzodkwi, ogórka i imbiru
- niespodzianka dla odważnych



Andrzejki - międzynarodowe desery nie tylko dla par

Data: 30.11.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 7
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-Brownie (USA)

-Tort Szwarcwald (Czarny Las – Niemcy)

-Cantuci (Włochy)

-Nowoczesna wersja tarty cytrynowej z beza (Wielka Brytania)

Grudzien, 2017

Świąteczne wypiekanie pierniczków i proste zdobienie

Data: 04.12.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Urbańczyk

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 110 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Pierniczki z kawą

Pierniczki z cukrem muscovado

Pierniczki z dżemem



Czekoladowe TRIO

Data: 05.12.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- kruchy spód do tarty

- ganache z białej czekolady

- samodzielne wykonanie brownie

- wykonanie masy truflowej

- formowanie trufli



Rodzinne wypiekanie pierniczków

Data: 06.12.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Urbańczyk

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 6
Cena: 80 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

​pierniczki i zdobienie



Kuchnia śląska

Data: 07.12.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 9
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń
  • przystawka - hekele
  • zupa rosół z ręcznie robionym makaronem
  • danie główne - rolada, kluski (białe i czarne), modra kapusta
  • deser - szpajza



Świąteczne ciasta

Data: 11.12.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Urbańczyk

Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Miodownik z orzechami i kremem

Tort makowy z jabłkami, orzechami i migdałami

Babeczki piernikowe z kremem



Domek z piernika - warsztaty dla dzieci 6-10 lat

Data: 12.12.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 3h
Wolne miejsca: 11
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Dekorowanie domku z piernika

Wykonanie z masy cukrowej Mikołaja i Renifera Rudolfa



Świąteczne wypiekanie ciast i ciasteczek

Data: 18.12.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 12
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-Sernik korzenny

-Kruche rogaliki z nadzieniem makowym

-Torcik orzechowo – kajmakowy

Warsztaty pieczenia chleba

Data: 17.01.2018 godz. 17:00

Prowadzący: Iwona Zeidler

Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Zakwas żytni na chleb (uczestnicy otrzymają porcje zakwasu do domu)
Chleb żytni na zakwasie
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Chleb z ziemniakami na drożdżach
Ekspresowe bułeczki drożdżowe
Chałka
Masło czosnkowo pietruszkowe
Pasztet z kurzych wątróbek z konfiturą z czerwonej cebuli
Pasta z czerwonej fasoli z suszonymi pomidorami



Warsztaty pieczenia chleba - druga grupa

Data: 18.01.2018 godz. 17:00

Prowadzący: Iwona Zeidler

Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 6
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Zakwas żytni na chleb (uczestnicy otrzymają porcje zakwasu do domu

Chleb żytni na zakwasie
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Chleb z ziemniakami na drożdżach
Ekspresowe bułeczki drożdżowe
Chałka
Masło czosnkowo pietruszkowe
Pasztet z kurzych wątróbek z konfiturą z czerwonej cebuli
Pasta z czerwonej fasoli z suszonymi pomidorami