Wrzesień, 2017

O burgerach prawie wszystko

Data: 28.09.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Miłosz Kaszowski

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5
Cena: 130 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Pieczenie bułek,

Obrabianie mięsa,

Wykonanie różnych sosów (bbq, majonezy, pesta, guacamole itd)

Smażenie mięsa i tworzenie kompozycji własnych!



Kolacja indyska z Jayati Deore

Data: 29.09.2017 godz. 19:00

Prowadzący: Jayati Deore

Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 13
Cena: 130 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Starter: Samosa + sauce
First course: Dal soup
Main course: Chicken Curry Dish with Indian bread.
Desert: Shira-Suji Halwa



Wstęp do kawy - domowe napary

Data: 30.09.2017 godz. 18:00

Prowadzący: Adam Laska

Czas trwania: 2,5 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 80 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Pochodzenie kawy
Jak czytać etykietę kawy? Co musi się tam znaleźć.
Jak rozróżnić kawę dobrej jakości od złej?
Jak smakuje kawa?
Jak w prosty sposób poprawić jakość naparu w domu?
Wpływ wody na smak naparu.
Czy mielić, czym mielić?
Metody przechowywania i parzenia kawy.

Pazdziernik, 2017

Let’s cook it – warsztaty kuchni amerykańskiej dla dzieci w wieku 7-11 lat

Data: 02.10.2017 godz. 16:00

Prowadzący: Anna Petryna

Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 94 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Burgery od podstaw

- S’mores cupcakes



Warsztaty cukiernicze - ciasto francuskie

Data: 03.10.2017 godz. 16:30

Prowadzący: Thierry Ayel

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Grillowane panini, pomidor, mozzarella, pesto

Napoleonka z kremem waniliowym

Tarteletki z kremem z czarnej porzeczki gruszką

Mille-feuille z kremem czekoladowym i rokitnikiem



Babeczkowe Szaleństwo - cz 2

Data: 04.10.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Adamiok

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 110 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- babeczki miodowe ze śliwkami
- aromatyczne babeczki dyniowe
- bezglutenowe babeczki orzech
trzy kremy:
- kawowy na bazie bezy włoskiej
- owocowy krem budyniowy
- delikatny krem na bazie serka śmietankowego



Nowoczesne wypiekanie, czyli drożdżówka inaczej

Data: 05.10.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 6
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

chałka

rollsy cynamonowe

orzechowy warkocz

jabłko w kratkę



Kuchnia włoska

Data: 07.10.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Stefano i Katarzyna

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 3
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Przystawka
Bruschetta al pomodoro - czyli włoskie czosnkowe grzanki z pomidorkami daktylowymi i bazylią

Danie główne
Spaghetti aglio olio peperoncino - czyli spaghetti z czosnkiem, oliwą z oliwek e/v i peperoncino
Pasta al pomodoro e basilico - czyli makaron z sosem pomidorowym i bazylią z Parmigiano Reggiano DOP
Pasta alla puttanesca - czyli makaron z sosem pomidorowym, oliwkami, kaparami i anchois z Parmigiano Reggiano DOP
Amatriciana - czyli sos pomidorowy z dojrzewającym policzkiem wieprzowym i Pecorino Romano DOP
Pasta al ragu’ di anitra - czyli makaron z “białym” sosem z kaczki

Desery
Crema mascarpone al caffe’ con amaretti - czyli krem mascarpone na kawowych ciasteczkach amaretti
Lody czekoladowe z pomarańczową oliwą z oliwek



Zdrowe drugie śniadania do pracy

Data: 11.10.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Magdalena Cielenga-Wiaterek

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń


Domowe wędliny

Data: 14.10.2017 godz. 15:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń
  • chorizo- hiszpańska dojrzewająca kiełbasa z dodatkiem ostrej papryki
  • szynka gotowana miodowa- delikatna szynka z dodatkiem miodu
  • karczek dojrzewający- intensywna wędlina, smakiem przypominająca szynki z południa Europy
  • kiełbasa biała- kiełbasa, którą zrobimy tylko z 3 składników
  • prawdziwe kajzerki- tradycyjny wypiek wiedeńskich piekarzy zrobimy sami, od podstaw


Kuchnia tajska - nowe menu

Data: 21.10.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 9
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

PLA KUNG- sałatka z krewetkami i mango

MASSMAN CURRY- bardzo aromatyczne curry pachnące anyżem i cynamonem, jedno z
najbardziej popularnych dań na południu Tajlandii

SATAY- szaszłyki z kurczaka z wyrazistym sosem orzechowym

KRONG KRANG NAAM KA TI- słodkie ryżowe kluseczki w aksamitnym kokosowym sosie.



Akademia pieczenia: Lekcja pierwsza - ciasteczka

Data: 23.10.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Adamiok

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 90 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- waniliowo-kawowe ciasteczka „ślimaki”

- czekoladowe markizy z kremem maślanym

- żytnio-owsiane ciasteczka z ziarnami



Sekrety czekolady - warsztaty dla dzieci w wieku 7-11 lat

Data: 30.10.2017 godz. 16:00

Prowadzący: Anna Petryna

Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 7
Cena: 94 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Czekoladowe pierogi z malinami i kremem mascarpone

- Lave cake

- Własnoręcznie wykonana tabliczka czekolady

Prowadzący