Lipiec, 2017
Sierpień, 2017

Tradycyjne menu brytyjskie

Data: 21.08.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Julie Wardman

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4
Cena: 200 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Broccoli and Stilton Soup

Cottage Pie

Seasonal Fruit Crumble



Lato w kuchni: sałatki, pesto, suszone pomidory

Data: 23.08.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Marcin Czubak

Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Sałatka na ciepło z halibutem, grillowanymi młodymi porami i winogronami

Sałatka azjatycka z wołowiną

Sałatka wegańska z wędzonym tofu

Klasyczna sałatka Cezar

Sałatka owocowa „nie jak z PRL”

Sosy, dressingi, pesto, suszone pomidory



Meeting at the oven

Data: 24.08.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Adamiok

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- przepyszne Chocolate chip cookies
- orzeźwiające tartaletki z nadzieniem lemon curd
- aromatyczne babeczki marchewkowe z delikatnym kremem cynamonowym, które zaskoczą niejednego łasucha



50 twarzy biszkopta

Data: 28.08.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Sylwia Grodzka-Haba

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 7
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Tradycyjny biszkopt rzucany.

Biszkopt genueński.

Biszkopt czekoladowy.

Victoria Sponge Cake.



Nowoczesne wypiekanie, czyli drożdżówka inaczej

Data: 29.08.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

chałka

rollsy cynamonowe

orzechowy warkocz

jabłko w kratkę



Kuchnia wietnamska w Zabrzu !

Data: 30.08.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

przystawka- Nem- w Polsce znane pod nazwą sajgonki, na

warsztatach zrobimy ich trzy rodzaje- z farszem krewetkowym, mięsnym i
warzywnym

zupa- Pho- dzięki szalenie intensywnym aromatom zdobył popularność na całym
świecie, zrobimy klasyczny z kurczakiem i makaronem ryżowym

danie główne- com xa bo- jedno z najbardziej popularnych dań mięsnych w
Wietnamie, czyli paski wołowiny smażone z warzywami

deser- Chuoi Chien- pieczone banany z sezamem i miodem

Wrzesień, 2017

Kuchnia tajska - nowe menu

Data: 02.09.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 12
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

PLA KUNG- sałatka z krewetkami i mango

MASSMAN CURRY- bardzo aromatyczne curry pachnące anyżem i cynamonem, jedno z
najbardziej popularnych dań na południu Tajlandii

SATAY- szaszłyki z kurczaka z wyrazistym sosem orzechowym

KRONG KRANG NAAM KA TI- słodkie ryżowe kluseczki w aksamitnym kokosowym sosie.



ABC portugalskiej kuchni

Data: 05.09.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Janusz Stanisław Andrasz

Czas trwania:
Wolne miejsca: 8
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. zupa alenteżańska (sopa alentejana)

Jedno z najprostszych a zarazem najbardziej wyrazistych dań w portugalskiej kuchni. Woda, oliwa, czosnek, duuużo kolendry, kromka chleba i jajko w koszulce
(to dobra okazja do nauczenia się, jak je przyrządzać)

2. rybki z warzywnika (peixinhos da horta)

Fasolka szparagowa, cebula, brukselka, lub inne, twarde sezonowe warzywa w tempurze, która to metoda przyrządzania warzyw przywieziona została do
Japonii w XVI w. przez Portugalczyków i wciąż jest popularna w Portugalii, chociaż spopularyzowana została na całym świecie przez Japończyków.

3. mięso po alenteżańsku z małżami (Carne de Porco à Alentejana)

Mięso wieprzowe, podawane razem z małżami (kupuję zazwyczaj mrożone, w makro) plus frytki krojone w kostkę. Dla nas Polaków oryginalne ze względu na egzotyczne połączenie owoców morza z mięsem wieprzowym. Danie pochodzi z największego portugalskiego rejonu - Alentejo.

4. pastel de nata

Babeczki z ciasta francuskiego z kremem budyniowym, który po upieczeniu karmelizuje się na wierzchu - to jest obecnie najbardziej popularny portugalski deser, nazwany przez korespondenta Los Angeles Timesa “Świętym Graalem portugalskich wypieków”.



Ptysie i eklery

Data: 11.09.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Thierry Ayel

Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Eclairs au caramel sale, eklerki ze słonym kremem karmelowym Paris- Brest a la creme pralinee,

ciasto ” Paris- Brest” z kremem pralinowym Petits choux a la creme au chocolat framboise-poivron,

ptysie z kremem czekoladowym, malinami i papryką

Religieuse mangue-passion, ciasto “Religieuse” z kremem mango i marakuja

Saint -Honore , ciasto “Saint-Honore” z kremem diplomat oraz “Chantilly”

Croquembouche, tradycyjny francuski tort weselny



SŁODKIE na diecie!

Data: 14.09.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Agata Tkaczyk

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Ciasto marchewkowe z lekkim serkiem waniliowym
Razowe muffiny cytrynowe z makiem
Tarta jogurtowa z owocami jagodowymi
Zdrowy krem czekoladowy – idealny do ciast, kanapek i naleśników



Lukier królewski - warsztaty dekorowania ciasteczek dla dorosłych

Data: 19.09.2017 godz. 16:30

Prowadzący: Anna Adamiok

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 130 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- jak przygotować lukier królewski (trzy konsystencje)

- jak wykonać kontur, prostą koronkę

- jak wykonać efektowne kwiatuszki

- technika “wet on wet” i pikowany wzór



Polska super żywność w twojej kuchni

Data: 20.09.2017 godz. 17:00

Prowadzący: Gosia i Bogdan - Wegeraj

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

kolorowa sałata

roślinna pasta na kanapki

dzika uczta prosto z pola

rajski deser owocowy

leśny napar

Pazdziernik, 2017

Let’s cook it – warsztaty kuchni amerykańskiej dla dzieci w wieku 7-11 lat

Data: 02.10.2017 godz. 16:00

Prowadzący: Anna Petryna

Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 94 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Burgery od podstaw

- S’mores cupcakes



Sekrety czekolady - warsztaty dla dzieci w wieku 7-11 lat

Data: 30.10.2017 godz. 16:00

Prowadzący: Anna Petryna

Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 94 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Czekoladowe pierogi z malinami i kremem mascarpone

- Lave cake

- Własnoręcznie wykonana tabliczka czekolady

Prowadzący