Lipiec, 2020

Kuchnia gruzińska

Data: 01.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 210 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami



Kuchnia włoska - ravioli i tortellini

Data: 02.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4 x 2 osoby
Cena: 230 /osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1.Tortellini mięsne z masłem imbirowym na bulionie marchewkowym

2. Tortellini w kremowym sosie z gorgonzolą

3. Raviolo szpinakowe z płynnym żółtkiem w maśle szałwiowym

4. Smażone ravioli z ricottą i cynamonem



Ciasta świata

Data: 06.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 220/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-Brownie (USA)

-Tort Szwarcwaldzki( Niemcy)

-Nowoczesna wersja tarty cytrynowej z beza (Wielka Brytania)



Kuchnia meksykańska

Data: 07.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 6 x 2 osoby
Cena: 220/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

*Tortilla de trigo, tortilla de maiz .

*Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja

*Tacos de pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)

*Enchiladas rojas

*Banany podpalane rumem i karmelem



Kuchnia tajska basic

Data: 08.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 230 /osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. pad thai - smażony makaron z wieprzowiną, krewetkami

2. zupa tom yum- zupa z mlekiem kokosowym i kurczakiem

3. geng gari gay- czerwone curry z kurczakiem

4. mango sticky rice - deser



Akademia gotowania dla dzieci - pierogi

Data: 09.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Justyna Dragan

Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 6 x 2 osoby
Cena: 130 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

☆ Pierogi ruskie z cebulką

☆ Pierogi z truskawkami

☆ Pierogi z białym serem na słodko

☆ Pierogi ze szpinakiem i fetą



Wytrawny stół - małe, słone przekąski

Data: 10.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 210 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

* mini hamburgery po włosku

* kanapki z galaretką buraczaną

* ptysie z kremem krewetkowym

* wytrawne tartaletki z gruszką i gorgonzolą



Sushi dla początkujących

Data: 14.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Bartłomiej Kozioł

Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 6 x 2 osoby
Cena: 220/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

hosomaki

futomaki

uromaki

nigiri



Makarony tajskie

Data: 15.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 220/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem

PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami

PAD KEE MAO- makaron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską

GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami



Owoce morza po tajsku

Data: 16.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

DTOM SOM HOI MALAENG PUU- imbirowa zupa z małżami

GUNG MANGKORN PAO- grillowane krewetki

YAM PLA MEUK- sałatka z kalmarów

KHANOM JEEN NAM YA- curry z rybą



Tarty - nowe smaki

Data: 20.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4 x 2 osoby
Cena: 210 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Tarta na słono ( gruszka, gorgonzola, orzech włoski, kalafior)

Tarta rustykalna (jabłko z sosem karmelowym )

Tartaletka ( cytryna, borówka )



Maroko

Data: 22.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana

-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)

-tagine z kurczakiem i warzywami

-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout

-marokańskie chlebki z patelni

-loubia – biała fasola po marokańsku

-deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie



Kuchnia włoska

Data: 25.07.2020 godz. 10:00

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 230 /osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Pasta fresca con pesto en Genova

Pasta fresca aglio olio

Pasta fresca con pesto rosso

Pizza Napoli

Tiramisu



Kuchnia francuska

Data: 30.07.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 240 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Sauce bisque w towarzystwie krewetek

Sauce bernaise w towarzystwie steka wołowego

Vinaigrette à l’olive w towarzystwie sałatki nicejskiej i grzanek

Sauce sabayone cafe canelle w towarzystwie gruszek w winnym syropie.



Sierpień, 2020

Pierogi świata

Data: 04.08.2020 godz. 17:00

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 230 /osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

chińskie bułeczki baobao z szarpaną kaczką

kaukaskie manty z jagnięciną

indyjskie samosy z soczewicą

austriackie pierożki z szarlotką