Kuchnia włoska - z Katarzyną i Stefano - nowe menu

Przystawka: Crostino z serem Taleggio DOP
Menu główne:

La carbonara- czyli spaghetti z jajkiem i boczkiem

Linguine al…

Mówisz LASAGNE i myślisz o Italii pachnącej zapiekanym beszamelem. Rodzinny stół przygotowany do niedzielnego obiadu i niekończące się pogaduszki, wyjadanie… Czytaj więcej



Kuchnia śląska

przystawka- hekele

zupa rosół z ręcznie robionym makaronem

danie główne- rolada, kluski (białe i czarne), modra kapusta

deser-…

Ślońsko niedziela- przygodę z kuchnią śląską zaczynamy od klasyki- niedzielnego obiadu - ugotujemy rosół i zrobimy do niego makaron, hekele-… Czytaj więcej



Warsztaty pieczenia chleba - druga grupa

Zakwas żytni na chleb (uczestnicy otrzymają porcje zakwasu do domu

Chleb żytni na zakwasie
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Chleb…

Każdy ma swoje własne wyobrażenie na temat idealnego pieczywa. Dla jednych będzie to lekko kwaskowaty razowiec na zakwasie, dla innych… Czytaj więcej



Warsztaty pieczenia chleba

Zakwas żytni na chleb (uczestnicy otrzymają porcje zakwasu do domu)
Chleb żytni na zakwasie
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Chleb z…

Każdy ma swoje własne wyobrażenie na temat idealnego pieczywa. Dla jednych będzie to lekko kwaskowaty razowiec na zakwasie, dla innych… Czytaj więcej



Warsztaty kuchni Indii – zajęcia w j. angielskim

SAMOSA – to pyszna przekąska w postaci trójkątnego pierożka, smażona na głębokim oleju. Nadzienie stanowi mix ziemniaków, zielonego groszku, cebuli,…

Zapraszamy na aromatyczne, wegetariańskie warsztaty kuchni Indii. Poprowadzi je Jayati Deore z Indii, wegetarianka, która na co dzień mieszka w… Czytaj więcej



Domek z piernika - warsztaty dla dzieci 6-10 lat

Dekorowanie domku z piernika

Wykonanie z masy cukrowej Mikołaja i Renifera Rudolfa

Kiedy w domu pachnie piernikiem, to znak, że zbliżają się najpiękniejsze Święta w roku – Boże Narodzenie. Ciasto piernikowe, z… Czytaj więcej



Rodzinne wypiekanie pierniczków

​pierniczki i zdobienie

Pieczenie pierników wspólnie z dzieckiem to świetny sposób na spędzenie przedświątecznego popołudnia z dziećmi. A jeśli będzie ono połączone z… Czytaj więcej



Andrzejki - międzynarodowe desery nie tylko dla par

-Brownie (USA)

-Tort Szwarcwald (Czarny Las – Niemcy)

-Cantucci (Włochy)

-Nowoczesna wersja tarty cytrynowej z beza (Wielka Brytania)

Istnieją takie desery, które znane są na całym świecie. Bo któż z nas nie zna tortu szwarcwaldzkiego czy brownie? Klasyczne… Czytaj więcej



Domowe pierogi

Wykonamy ciasta: pierogowe klasyczne, parzone, szpinakowe, buraczane

Wykonamy farsze:
-ruskie- z serem, ziemniakami i boczkiem (sami wędzimy)

Pierogi! Któż ich nie lubi? Wolicie te na słodko czy na słono? Domowe pierogi kojarzą się z mamą, babcią, z… Czytaj więcej



Lukier królewski - edycja świąteczna

barwienie lukru

kontur, koronka

świąteczne wzorki

wykończenie

Święta Bożego Narodzenia to czas wyjątkowy. Czas, kiedy po domu rozchodzi się aromat tradycyjnych potraw i bajecznych ciast. Nieodzowną częścią… Czytaj więcej



Torty dziecięce - jednorożec

1- przygotowanie kremu russel od podstaw

2- nauka używania worka cukierniczego

3- gładkie obsmarowanie tortu

4- barwienie…

Unicorn, czyli jednorożec, to obecnie jeden z najbardziej popularnych motywów dekoracji tortów dziecięcych na świecie. Najważniejsze w tego typu kreacjach… Czytaj więcej



Kuchnia Lwowa

1. rolada ukraińska- przysmak ze słoniny, czosnku i papryki

2. barszcz ukraiński z pampuszkami- popularna zupa ukraińska z solidną ilością…

Współczesna kuchnia Lwowa to niesamowity kolaż stworzony przez wiele narodów- Ukraińców, Polaków, Ormian, Austriaków, Tatarów, Węgrów, ba nawet Greków. Kulinarne… Czytaj więcej



Kuchnia włoska

Przystawka
Bruschetta al pomodoro - czyli włoskie czosnkowe grzanki z pomidorkami daktylowymi i bazylią

Danie główne
Spaghetti aglio olio peperoncino…

Większość z nas wie, jak bardzo znana jest miłość włoskiego słonecznego narodu do wielowiekowej tradycji kulinarnej. W każdym z dwudziestu… Czytaj więcej



Nowoczesne wypiekanie, czyli drożdżówka inaczej

chałka

rollsy cynamonowe

orzechowy warkocz

jabłko w kratkę

Ciasto drożdżowe to produkt wykorzystywany zarówno w produkcji słodkiej jak i wytrawnej. Do najbardziej znanych wypieków tego typu zalicza się… Czytaj więcej



O burgerach prawie wszystko

Pieczenie bułek,

Obrabianie mięsa,

Wykonanie różnych sosów (bbq, majonezy, pesta, guacamole itd)

Smażenie mięsa i tworzenie kompozycji własnych!

Tego jeszcze nie było - warsztaty z burgerów. Poprowadzi znawca tej materii - właściciel Korova Burger w Gliwicach. Na warsztatach… Czytaj więcej



50 twarzy biszkopta

Tradycyjny biszkopt rzucany.

Biszkopt genueński.

Biszkopt czekoladowy.

Victoria Sponge Cake.

Biszkopt zwykle stanowi podstawę tortów i ukochanych przez wszystkich ciast z galaretką. Można przygotować go na wiele sposobów, jednak zawsze… Czytaj więcej



Babeczkowe Szaleństwo

Babeczki tradycyjne waniliowe,

Babeczki bajecznie czekoladowe

Babeczki bezglutenowe kokosowe,

trzy rodzaje kremów: na bazie domowego budyniu, na…

Babeczki lub też cupcak’i to jeden z moich ulubionych wypieków. Idealnie nadają się na każde przyjęcie, a dzięki temu, że… Czytaj więcej



Wielkie otwarcie

Godz. 16.00 Wytrawne babeczki jaglane

Godz. 17.00-18.30 Słodycze: Tort na otwarcie studia i kolorowe cup cake

Godz. 19.00…

Serdecznie zapraszamy wszystkich do studia kulinarnego Przystanek11 w Zabrzu. Organizujemy dzień otwarty. Rozpoczynamy już o godz. 16.00 - zakończenie planujemy… Czytaj więcej



Dzień Ojca - Truskawki po włosku

Crostini – włoskie, toskańskie kanapeczki na ciepło.

Pizza – tu objaśniać nic nie trzeba, zaufaj nam - takiej pizzy jeszcze…

GOTOWANIE na Dzień Ojca – 23.06.2017r.

Pomysłów na prezenty z okazji Dnia Ojca jest wiele: krawat, skarpetki, książka. A może… Czytaj więcej