przystawki

Kuchnia włoska- vege

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 05.05.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

  • pizza calzone
  • risotto z grzybami
  • kapusta włoska pieczona w pomidorach
  • panna cotta kokosowa ze słonym karmelem


Kuchnia zero waste – zioła, warzywa kapustne, owoce ziarnkowe

Prowadzący: Jagna Niedzielska

Data: 29.04.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 330 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

  • kładzione kluski z ziołami w oleju dyniowym
  • szybkie kimchi z różnych kapust z pieczonymi ziemniakami
  • 30 minutowe bułki nadziewane jabłkami, gruszkami i tymiankiem
  • sałatka z domowym octem jabłkowym


Kuchnia włoska - ravioli i tortellini

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 22.04.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1.Tortellini mięsne z masłem imbirowym na bulionie dyniowym

2. Tortellini w kremowym sosie z gorgonzolą

3. Raviolo szpinakowe z płynnym żółtkiem w maśle szałwiowym

4. Smażone ravioli z ricottą i cynamonem



Od śniadania do kolacji - wegetariańskie posiłki dla zabieganych

Prowadzący: Beata Gratkowska

Data: 16.04.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 210 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Śniadanie słodkie – komosa z mlekiem roślinnym i czekoladą podana z daktylowym karmelem i owocami

2. Śniadanie wytrawne – szakszuka z warzywami i fetą

3. Makaron z pomidorkami i kaparami

4. Krem z soczewicy z curry i mlekiem kokosowym

5. Sałatka z burakami, ciecierzycą i kozim serem

6. Fit mus chałwowy z owocami – deser w 5 minut

7. Hummus z ciecierzycy



Rodzinnie w kuchni- warsztaty dla dziecka z opiekunem

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 07.04.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 105 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

☆ Chocolate Lava Cake, czyli czekoladowe ciastko z płynnym środkiem

☆ Curry na mleku kokosowym z batatami, ciecierzycą i szpinakiem podane z jaśminowym ryżem

☆ Scones- angielskie bułeczki śniadaniowe

☆ Pralinki Bounty



Pierogi z całego świata

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 01.04.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 210 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

chińskie bułeczki baobao z szarpaną kaczką

kaukaskie manty z jagnięciną

indyjskie samosy z soczewicą

austriackie pierożki z szarlotką



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 31.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 210 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami



Kuchnia hiszpańska

Prowadzący: Adrian Stojewski

Data: 21.03.2020 godz. 16:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 250 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Ensalada Murciana– sałatka z murcjańskich Ogrodów Europy

- Sopa Ajo blanco- chłodnik z migdałów i czosnku z andaluzyjskiej Granady

- Plato principal Arroz Negro – potrawa owoców morza i ryżu z atramentem z kałamarnic z rybackiej dzielnicy Castellon w Walencji

- Postre Churros con chocolate – słynny hiszpański deser serwowany z gorącą czekoladą

- Bebida Sangria de cava – orzeźwiający napój z katalońskiej Cavy z owocami



Kuchnia włoska - makarony nadziewane i … deser

Prowadzący: Stefano i Katarzyna

Data: 20.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 2
Cena: 250 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Fazzoletti zucca amaretti - czyli ręcznie wygniatany makaron nadziewany dynią i ciasteczkami migdałowymi

2. Tortellini in brodo - czyli podstawa niedzielnego włoskiego obiadu

3. Agnolotti con porcini e pancetta - czyli ręcznie wyrabiany makaron, nadziewany pawdziwkami i podawany z podsmażonym boczkiem

4. Tortelli al pesto ligure, patate e fagiolini - czyli makaron nadziewany bazyliowym pesto, podawany na ziemniaczanym kremie wraz z fasolką szparagową

5. Tiramisù al cucchiaio - czyli mini tiramisu z amaretkami



Akademia gotowania dla dzieci 8-13 lat - pierogi

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 19.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 130 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

☆ Pierogi ruskie z cebulką

☆ Pierogi z mięsem

☆ Pierogi z truskawkami

☆ Pierogi z białym serem na słodko

☆ Pierogi ze szpinakiem i fetą



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 18.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 210 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

pad thai

zupa tom yum

czerwone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 17.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 210 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. pad thai - smażony makaron z wieprzowiną, krewetkami

2. zupa tom yum- zupa z mlekiem kokosowym i kurczakiem

3. geng gari gay- czerwone curry z kurczakiem

4. mango sticky rice - deser



Akademia dla dzieci 5-7 lat Literka L- lunch

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 14.03.2020 godz. 10:00
Czas trwania: 2,5 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 120 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Lunchbox, czyli zdrowe pudełko do szkoły i przedszkola



Kuchnia meksykańska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 13.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 210 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

*Tortilla de trigo, tortilla de maiz z ktorych przygotujemy nachos a ktore mogą być podstawą do taco, burrito, quesadilla, fajitas itp.

*Oryginalna mieszanka przypraw wykorzystywana w kuchni meksykańskiej

*Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja

*Tacos de pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)

*Enchiladas rojas

*Banany podpalane z rumem i karmelem



Wytrawny stół - małe, słone przekąski

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 12.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

* mini hamburgery po włosku

* kanapki z galaretką buraczaną

* ptysie z kremem krewetkowym

* wytrawne tartaletki z gruszką i gorgonzolą



Kuchnia włoska dla nastolatków- 14-18 lat

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 11.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 150 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

☆ Waniliowa panna cotta z cynamonową ziemią i mango

☆ Włoskie ravioli z ricottą i szpinakiem

☆ Deser tiramisu



Sushi dla początkujących

Prowadzący: Bartłomiej Kozioł

Data: 10.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 4
Cena: 200 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

hosomaki

futomaki

uromaki

nigiri



Maroko

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 05.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 200 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana

-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)

-tagine z kurczakiem i warzywami

-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout

-marokańskie chlebki z patelni

-loubia – biała fasola po marokańsku

-deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie



Kuchnia włoska - ravioli i tortellini

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 04.03.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1.Tortellini mięsne z masłem imbirowym na bulionie dyniowym

2. Tortellini w kremowym sosie z gorgonzolą

3. Raviolo szpinakowe z płynnym żółtkiem w maśle szałwiowym

4. Smażone ravioli z ricottą i cynamonem



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 28.02.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami



Fit wypieki i desery

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 27.02.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

☆ Pudding z tapioki na mleku kokosowym z mango i granatem

☆ Domowe bułki fitness podane z dwoma pastami: z awokado (guacamole) i tuńczykiem

☆ Brownie z ciecierzycy z orzechami laskowymi

☆ Zdrowe czekoladki Reese’s



Owoce morza po tajsku

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 26.02.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

DTOM SOM HOI MALAENG PUU- imbirowa zupa z małżami

GUNG MANGKORN PAO- grillowane krewetki

YAM PLA MEUK- sałatka z kalmarów

KHANOM JEEN NAM YA- curry z rybą



Bliski Wschód - basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 25.02.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 180 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-Hummus- pasta z ciecierzycy

-Baba ghanoush- pasta z pieczonych baklażanów

-Pity- bliskowschodnie pieczywo

-Szakszuka- smażone pomidory z jajkami

-Falafele- smażone kulki z ciecierzycy

-Labneh- ser z jogurtu greckiego

-Zhoug- ostra pasta paprykowa

-Tabbuleh- sałatka z pietruszki

-Balilah- sałatka z ciecierzycy

-Muhammara- pasta z pieczonych pomidorów i orzechów włoskich

-faszerowane cebule