przystawki

Kolacja degustacyjna - kuchnia indyjska

Prowadzący: Jayati Deore

Data: 17.04.2018 godz. 19:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 16
Cena: 130 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

SAMOSA – to pyszna przekąska w postaci trójkątnego pierożka, smażona na głębokim oleju. Nadzienie stanowi mix ziemniaków, zielonego groszku, cebuli, zielonego chilli i przypraw.

BUTTER PARATHA – nadziewany chleb indyjski z mąki pełnoziarnistej, bardzo popularna potrawa w Pakistanie, India, Nepalu and Birmie. Ta potrawa jest spożywana na śniadanie
albo jako przekąska po południu. Zazwyczaj podawana z odrobiną masła.

ALOO MUTTER(znane pod nazwą aloo mattar lub aloo matar) to danie składa się z ziemniaków, groszku zielonego, a wszystko połączone jest pomidorowym pikantnym
sosem.



Luzomania - portugalski wieczór. Kolacja i opowieść Janusza Stanisława Andrasza.

Prowadzący: Janusz Stanisław Andrasz

Data: 16.03.2018 godz. 19:00
Czas trwania: 2-3h
Wolne miejsca: 16
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Przystawka - pasta serowo - sardynkowa, przybrana oliwkami i suszonymi pomidorami, podana z krakersami lub pieczywem,

2. Zupa krem z ziemniaków i jarmużu

3. Ryż z owocami morza

4. Krem karmelowy z owocami

Wino portugalskie



Kuchnia diabetyka cz2 - menu wegetariańskie

Prowadzący: Agata Tkaczyk

Data: 07.03.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 130 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Komosa z ziołami i fetą

2. Tajska zupa z ciecierzycą

3. Śniadaniowa gryczanka czekoladowa z malinami

4. Ciastka owsiane bez cukru

5. Frittata z warzywami i twarogiem



Kuchnia Bliskiego Wschodu

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 06.03.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Przystawki: -baba ghanoush - pasta z pieczonego bakłażana i pasty tahini oraz hummus - pasta z ciecierzycy, tahini i aromatycznych dodatków
Zupa: pistacjowa - intensywnie zielona zupa z prażonych pistacji
Danie główne: bastela z kurczakiem - rodzaj wytrawnego ciasta przyprawionego cynamonem, faszerowany kurczakiem i zapiekany
Deser: słodkie cygara z ciasta filo – podłużne cygara faszerowane orzechami i miodem



Zero waste - nie marnuj jedzenia

Prowadzący: Ewelina Brodnicka

Data: 28.02.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- ogórkowe smarowidło

- pasta z liści rzodkiewki

- warzywne “schabowe”

- proziaki z kalafiorowym kremem z głąba, z duszonymi liśćmi kalafiorowymi

- bread pudding z czerstwego pieczywa na słodko



Kuchnia grecka z Chrysosem

Prowadzący: Chrysos Asvestaris

Data: 26.02.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 6
Cena: 180 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. BRIAM – czyli grecka odpowiedź na ratatouille

2. PAPOUTSAKIA – nadziewane wołowiną pieczone bakłażany z serem kefalotiri

3. TZATZIKI – jogurtowy dip, idealny dodatek praktycznie do wszystkiego

4. HALVAS SIMIGDALENIOS – jedna z 3 greckich chałw, inna niż ta którą znamy ze sklepowych półek