DZIEŃ I - Warzywa i owoce:

☆ Zapiekanka warzywno - makaronowa

☆ Pieczone bataty z dipem orzechowym

☆ Ciasto marchewkowe z kremem

☆ Smoothie pietruszkowo - gruszkowe

DZIEŃ II - Produkty zbożowe:

☆ Drożdżowe ślimaczki ze szpinakiem, fetą i orzechami

☆ Pyzy z mięsem

☆ Pudding ryżowy z malinami

DZIEŃ III - Nabiał:

☆ Drożdżowe racuszki z serka wiejskiego z bananem

☆ Twarogowe kuleczki w sosie pieczarkowym

☆ Tres Leches- potrójnie mleczne ciasto

☆ Domowy serek Labneh

DZIEŃ IV- Mięso, ryby, jaja:

☆ Pulpeciki rybne w sosie pomidorowym

☆ Krem patissiere z sezonowymi owocami

☆ Spaghetti serowe z szynką

☆ Degustacja domowego serka Labneh

DZIEŃ V- Tłuszcze, słodycze:

☆ Tort czekoladowy z okazji zakończenia półkolonii

☆ Kabanosy w cieście francuskim

☆ Domowa granola z jogurtem i owocami

LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem

PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami

PAD KEE MAO- makron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską

GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami

DZIEŃ I - Warzywa i owoce:

☆ Zapiekanka warzywno - makaronowa

☆ Pieczone bataty z dipem orzechowym

☆ Ciasto marchewkowe z kremem

☆ Smoothie pietruszkowo - gruszkowe

DZIEŃ II - Produkty zbożowe:

☆ Drożdżowe ślimaczki ze szpinakiem, fetą i orzechami

☆ Pyzy z mięsem

☆ Pudding ryżowy z malinami

DZIEŃ III - Nabiał:

☆ Drożdżowe racuszki z serka wiejskiego z bananem

☆ Twarogowe kuleczki w sosie pieczarkowym

☆ Tres Leches- potrójnie mleczne ciasto

☆ Domowy serek Labneh

DZIEŃ IV- Mięso, ryby, jaja:

☆ Pulpeciki rybne w sosie pomidorowym

☆ Krem patissiere z sezonowymi owocami

☆ Spaghetti serowe z szynką

☆ Degustacja domowego serka Labneh

DZIEŃ V- Tłuszcze, słodycze:

☆ Tort czekoladowy z okazji zakończenia półkolonii

☆ Kabanosy w cieście francuskim

☆ Domowa granola z jogurtem i owocami

-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana

-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)

-tagine z kurczakiem i warzywami

-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami

-foul mcharmel- aromatyczny, marokański bób

1. Tarta kardamonowa

2. Tartaletka - owoce sezonowe z migdałem

3. Tarta rustykalna galette z cukinią, serem ricotta i pomidorkami koktajlowymi

- wegańska pasta bezjajeczna

- carpaccio z kalarepy

- pieczone ziemniaki w miodzie

- caponata z cukinii

- młoda kapusta w mleku kokosowym

- trufle sezamowe

pad thai

zupa tom yum

zielone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice

hosomaki

futomaki

uromaki

nigiri

temaki

1. Sauce vierge

2. Sauce bisque

3. Sauce bernaise, w towarzystwie steka wołowego

4. Vinaigrette à l’olive noire

5. Aioli, w towarzystwie sałatki nicejskiej i grzanek

6. Sauce cafe canelle traditionelle

-ze szparagów

-z bobem i harissą

-z palonej papryki, orzechów włoskich i soku z granatów

-z botwinki i selera naciowego

-z rabarbaru

-z pieczonego bakłażana

-sabich- meze podawane w chlebku pita

-balila- meze z ciecierzycy, cytryny i pietruszki

-chlebki pita

1. zapiekane bakłażany -torinno de melanzane

2. pizza a rugula prosciutto

3. pasta fresca - bolognese

4. tiramisu