kuchnie narodowe

Akademia gotowania dla dzieci 7-13 lat - włoskie klasyki

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 23.05.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 180 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Bruschetta - lekka przekąska na start
Klasyczna włoska lasagne
Cantuccini - włoskie ciasteczka z migdałami
Tiramisu (wersja dla najmłodszych)



Makarony tajskie

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 22.05.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 280 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem

PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami

PAD KEE MAO- makaron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską

GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 16.05.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 270 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli tradycyjny placek z ciągnącym się serem pełen smaków

Chinkali czy też w oryginalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym



Kuchnia meksykańska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 14.05.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 290 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

*Tortilla de trigo, tortilla de maiz z ktorych przygotujemy nachos a ktore mogą być podstawą do taco, burrito, quesadilla, fajitas itp.

*Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja

*Tacos de pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)

*Enchiladas rojas

*Banany podpalane z rumem i karmelem



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 08.05.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 10
Cena: 280 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

pad thai

zupa tom yum

geng gari gay - czerwone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice



Kuchnia Maroka

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 06.05.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 13
Cena: 280 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana
harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)
tagine z kurczakiem i warzywami
tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout
marokańskie chlebki z patelni
loubia – biała fasola po marokańsku
deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie



Pizza Party z Karlito’s Way

Prowadzący: Karlito

Data: 27.04.2024 godz. 11:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 290 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Pizza Margherita Napoletana
Pizza Diavola
Pizza prosicutto, rucola e granna padano
Pizza nutella



Owoce morza po tajsku

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 24.04.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 13
Cena: 320 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

DTOM SOM HOI MALAENG PUU- imbirowa zupa z małżami

GUNG MANGKORN PAO- grillowane krewetki

YAM PLA MEUK- sałatka z kalmarów

KHANOM JEEN NAM YA- curry z rybą



Sushi dla początkujących

Prowadzący: Adrian Malon

Data: 20.04.2024 godz. 11:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 330 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

hosomaki
futomaki
uromaki
nigiri



Spotkanie z kuchnią koreańską

Prowadzący: Helena Malczewska

Data: 17.04.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 290 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Bibimbap 비빔밥 - ryż z warzywami, (opcjonalnie z wołowiną), sosem z pasty Gochujang i jajkiem
Sundubu-jjigae 순두부찌개 - czerwona potrawka/ zupa z tofu serwowana z miseczką ryżu
Tteokbokki 떡볶이 - kluseczki ryżowe gotowane w pikantnym sosie, najpopularniejsze danie koreańskiego street foodu
Banchan 반찬 przystawki koreańskie
Degustacja koreańskiego alkoholu - Soju 소주



Warsztaty kuchni włoskiej: Bari i Salento - Apulia na talerzu

Prowadzący: Nico Palladini

Data: 13.04.2024 godz. 11:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 300 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Focaccia barese - istnieje wiele wersji tego włoskiego przysmaku, tym razem prosto z Bari.
Cavatelli con pesto di rucola - typowy domowy makaron z mąki semoliny podane z szybkim pesto z rukoli.
Tiella di Bari - jeśli nie byliście w Bari i nie znacie jeszcze smaku tego unikatowego dania, to teraz koniecznie będzie okazja poznać je od podszewki.
Pasticciotti salentini - deser z tradycji cukierniczej z Salento, składające się z kruchego ciasta i nadzienia kremowego.



Makarony tajskie

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 10.04.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 280 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem

PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami

PAD KEE MAO- makaron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską

GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami



4 x wok

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 21.03.2024 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 290 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Pad Kee Mao- makaron stir fry z kurczakiem
Gai Pad Med Mamuang- kurczak stir fry z nerkowcami i ryżem 
Pad Hed Nang Rom- boczniaki stir fry i bazylią tajską
Goong Pad Nam Prik Pao- krewetki stir fry z chili i warzywami



Spotkanie z kuchnią koreańską

Prowadzący: Helena Malczewska

Data: 20.03.2024 godz. 18:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 290 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Bibimbap 비빔밥 - ryż z warzywami, (opcjonalnie z wołowiną), sosem z pasty Gochujang i jajkiem
Sundubu-jjigae 순두부찌개 - czerwona potrawka/ zupa z tofu serwowana z miseczką ryżu
Tteokbokki 떡볶이 - kluseczki ryżowe gotowane w pikantnym sosie, najpopularniejsze danie koreańskiego street foodu
Banchan 반찬 przystawki koreańskie
Degustacja koreańskiego alkoholu - Soju 소주