kuchnie narodowe

Pierogi świata

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 04.08.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 230 /osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

chińskie bułeczki baobao z szarpaną kaczką

kaukaskie manty z jagnięciną

indyjskie samosy z soczewicą

austriackie pierożki z szarlotką



Kuchnia francuska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 30.07.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 240 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Sauce bisque w towarzystwie krewetek

Sauce bernaise w towarzystwie steka wołowego

Vinaigrette à l’olive w towarzystwie sałatki nicejskiej i grzanek

Sauce sabayone cafe canelle w towarzystwie gruszek w winnym syropie.



Maroko

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 22.07.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4 x 2 osoby
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana

-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)

-tagine z kurczakiem i warzywami

-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout

-marokańskie chlebki z patelni

-loubia – biała fasola po marokańsku

-deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie



Owoce morza po tajsku

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 16.07.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

DTOM SOM HOI MALAENG PUU- imbirowa zupa z małżami

GUNG MANGKORN PAO- grillowane krewetki

YAM PLA MEUK- sałatka z kalmarów

KHANOM JEEN NAM YA- curry z rybą



Makarony tajskie

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 15.07.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 220/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem

PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami

PAD KEE MAO- makaron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską

GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami



Sushi dla początkujących

Prowadzący: Bartłomiej Kozioł

Data: 14.07.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 6 x 2 osoby
Cena: 220/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

hosomaki

futomaki

uromaki

nigiri



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 08.07.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 5 x 2 osoby
Cena: 230 /osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. pad thai - smażony makaron z wieprzowiną, krewetkami

2. zupa tom yum- zupa z mlekiem kokosowym i kurczakiem

3. geng gari gay- czerwone curry z kurczakiem

4. mango sticky rice - deser



Kuchnia meksykańska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 07.07.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 3 x 2 osoby
Cena: 220/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

*Tortilla de trigo, tortilla de maiz .

*Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja

*Tacos de pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)

*Enchiladas rojas

*Banany podpalane rumem i karmelem



Kuchnia włoska - ravioli i tortellini

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 02.07.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 3 x 2 osoby
Cena: 230 /osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1.Tortellini mięsne z masłem imbirowym na bulionie marchewkowym

2. Tortellini w kremowym sosie z gorgonzolą

3. Raviolo szpinakowe z płynnym żółtkiem w maśle szałwiowym

4. Smażone ravioli z ricottą i cynamonem



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 01.07.2020 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 2 x 2 osoby
Cena: 210 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami