kuchnie narodowe

Kuchnia francuska - warsztaty kulinarne

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 04.08.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 250 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Sauce bisque w towarzystwie krewetek

2. Sauce bernaise w towarzystwie steka wołowego

3. Vinaigrette à l’olive noire w towarzystwie sałatki nicejskiej i grzanek

4. Sauce sabayone cafe canelle w towarzystwie gruszek w winnym syropie.



Pieczywa świata

Prowadzący: Łukasz Lenard

Data: 28.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 210 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Francja - bagietka

- Włochy - focaccia

- Bliski wschód - lawasz z pateln

- Coś do chleba - hummus, oliwa aromatyzowana



Food truckiem przez Europę

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 22.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Węgierski langosz z sosem serowym

Francuska zupa cebulowa na winie

Hiszpańska paella z owocami morza

Portugalskie tartaletki pastel de nata



Meze na lato

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 21.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3 -4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-hummus

-baba ghanoush

-pasta z pieczonej papryki

-meze z kalafiora i granatu

-meze z fety i arbuza

-meze z marchewki

-meze z pieczonych buraków i orzechów włoskich

-meze z pieczonego bakłażana i granatu



Makarony tajskie

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 14.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 13
Cena: 230/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem

PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami

PAD KEE MAO- makaron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską

GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami



Kuchnia włoska - klasyki

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 08.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Pizza Napoli

2. Pasta fresca- tagliatelle a la carbonara

3. Tiramisu



Sushi dla początkujących

Prowadzący: Bartłomiej Kozioł

Data: 07.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 240/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

hosomaki

futomaki

uromaki

nigiri



Kuchnia Maroka

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 06.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 10
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana

-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)

-tagine z kurczakiem i warzywami

-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout

-marokańskie chlebki z patelni

-loubia – biała fasola po marokańsku

-deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie



Wakacyjne warsztaty dla dzieci - 7-13 lat

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 05.07.2021 godz. 8:30
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 5
Cena: 650 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1/ śniadania- naleśniki i placuszki na słodko i wytrawnie

2/ smaczne przekąski na co dzień i do szkoły

3/ kuchnia amerykańska- zdrowe domowe burgery

4/ kuchnia włoska- tradycyjne pizze i makarony

5/ słodkości- zdrowe słodycze i ciasteczka na każdą okazję



Owoce morza po tajsku

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 02.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 13
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

DTOM SOM HOI MALAENG PUU- imbirowa zupa z małżami

GUNG MANGKORN PAO- grillowane krewetki

YAM PLA MEUK- sałatka z kalmarów

KHANOM JEEN NAM YA- curry z rybą



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 30.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 6
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

pad thai

zupa tom yum

geng gari gay - czerwone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice



Burgery - kurs kulinarny

Prowadzący: Artur Kupczyk

Data: 29.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 12
Cena: 260 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Wstęp : Przygotowanie pieczywa od podstaw i pyszna sałatka.

Odsłona 1 : Burger łososiowy z majonezem pesto i pieczywem focaccia

Odsłona 2 : Burger krewetkowy z remoladą

Odsłona 3 : Burger wołowy z grillowanym jabłkiem

Odsłona 4 : Flambirowany ananas z malinowym sorbetem



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 28.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 230 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami



Food truckiem przez Europę

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 24.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Węgierski langosz z sosem serowym

Francuska zupa cebulowa na winie

Hiszpańska paella z owocami morza

Portugalskie tartaletki pastel de nata



Azjatyckie curry

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 22.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 3
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Kængp̄hĕd Plāh̄mụk- curry z ośmiornicą podawany z ryżem czarnym kleistym

Kæng Bạw- curry z korzeniem lotosu podawany ryżem kleistym

Khua Kling- „suche” curry z wieprzowiną podawane z ryżem jaśminowym

Kaeng Matsaman- curry z wołowiną i batatami podawane z ryżem jaśminowym