słodkie

Ptysie i eklery

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Data: 25.06.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Ptyś mango -marakuja

Ekler tradycyjny z kremem budyniowym

Ekler z kremem czekoladowym, kruszonką, orzechami i owocami



Kuchnia meksykańska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 23.05.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Torilla : tortilla de trigo, tortilla de maiz z ktorych przygotujemy nachos a ktore mogą być podstawą do taco, burrito, quesadilla, fajitas itp.

Mieszanka przypraw wykorzystywaną w kuchni meksykańskiej

Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja

Tacos de pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)

Burrito con carne z pastą fasolową

Banany podpalane rumem i karmelem



Szparagi

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 22.05.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 150 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-klasyczne szparagi w szynce dojrzewającej z sosem holenderskim

-kiszone szparagi w sałatce

-szparagi w tajskim curry

-zupa szparagowa w dwóch odsłonach

-szparagowe lody



Warsztaty kuchni indyjskiej z muzyką na żywo

Prowadzący: Agnieszka i Michał Czachowscy

Data: 17.05.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Dahl - zupa/sos z czerwonej soczewicy na ostro

Curry z cukinii - cukinia w pomidorach z przyprawami

Aloo palak - ziemniaki ze szpinakiem i imbirem

Ryż basmati na sypko

Salty lassi - napój z maślanki przyprawiony aromatycznymi przyprawami na słono

Ladoo - słodkie kulki mleczno kokosowe z kardamonem

Masala Chai - indyjska herbata z mlekiem i przyprawami



Pierogi

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 16.05.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-3 rodzaje ciasta pierogowego- klasyczne parzone, smażone i drożdżowe pieczone

-5 rodzai farszu:

-z ricottą i szparagami,

-z mascarpone i zielonym groszkiem i miętą,

-z botwinką i czosnkiem niedźwiedzim,

-z bobem, boczkiem i szalotką

-z rabarbarem i truskawkami



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 25.04.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową i świeżym granatem
Chaczapuri- czyli słynny placek. Zrobimy go w dwóch wersjach : klasycznie serowo oraz w kształcie łódeczki z jajkiem czyli chaczapuri adżaruli.
Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym.
Deser palamushi - winogronowo będzie!