słone

Makarony tajskie

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 17.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem

PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami

PAD KEE MAO- makron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską

GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami



Maroko

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 11.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana

-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)

-tagine z kurczakiem i warzywami

-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami

-foul mcharmel- aromatyczny, marokański bób



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 09.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń


Tarty

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Data: 08.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Tarta kardamonowa

2. Tartaletka - owoce sezonowe z migdałem

3. Tarta rustykalna galette z cukinią, serem ricotta i pomidorkami koktajlowymi



Kuchnia w rozmiarze 36

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 02.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 11
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- wegańska pasta bezjajeczna

- carpaccio z kalarepy

- pieczone ziemniaki w miodzie

- caponata z cukinii

- młoda kapusta w mleku kokosowym

- trufle sezamowe



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 01.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

pad thai

zupa tom yum

zielone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice



Sushi dla początkujących

Prowadzący: Bartłomiej Kozioł

Data: 28.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 6
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

hosomaki

futomaki

uromaki

nigiri

temaki



Lekka Azja

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 27.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Nemy- wietnamskie „naleśniki” w papierze ryżowym z sosem orzechowym

2. Kao yum- sałatka „tęcza”

3. Yum tao hu yen ostra sałatka z tofu

4. Laab salmon- ostra sałatka z łososiem

5. Som tum- sałatka z ananasem i ogórkiem



Kuchnia francuska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 26.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Sauce vierge

2. Sauce bisque

3. Sauce bernaise, w towarzystwie steka wołowego

4. Vinaigrette à l’olive noire

5. Aioli, w towarzystwie sałatki nicejskiej i grzanek

6. Sauce cafe canelle traditionelle



Małe przekąski z Bliskiego Wschodu - nowe przepisy

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 25.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-ze szparagów

-z bobem i harissą

-z palonej papryki, orzechów włoskich i soku z granatów

-z botwinki i selera naciowego

-z rabarbaru

-z pieczonego bakłażana

-sabich- meze podawane w chlebku pita

-balila- meze z ciecierzycy, cytryny i pietruszki

-chlebki pita



Kuchnia włoska

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 17.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. zapiekane bakłażany -torinno de melanzane

2. pizza a rugula prosciutto

3. pasta fresca - bolognese

4. tiramisu