słone
Makarony tajskie
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Data: 17.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 170 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem
PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami
PAD KEE MAO- makron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską
GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami
Maroko
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Data: 11.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 170 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana
-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)
-tagine z kurczakiem i warzywami
-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami
-foul mcharmel- aromatyczny, marokański bób
Kuchnia tajska basic
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Data: 09.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 170 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Tarty
Prowadzący: Kamil Zdziebłowski
Data: 08.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 12
Cena: 160 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1. Tarta kardamonowa
2. Tartaletka - owoce sezonowe z migdałem
3. Tarta rustykalna galette z cukinią, serem ricotta i pomidorkami koktajlowymi
Kuchnia w rozmiarze 36
Prowadzący: Agnieszka Jasińska
Data: 02.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 11
Cena: 160 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
- wegańska pasta bezjajeczna
- carpaccio z kalarepy
- pieczone ziemniaki w miodzie
- caponata z cukinii
- młoda kapusta w mleku kokosowym
- trufle sezamowe
Kuchnia tajska basic
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Data: 01.07.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 170 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
pad thai
zupa tom yum
zielone curry z kurczakiem
deser- mango sticky rice
Sushi dla początkujących
Prowadzący: Bartłomiej Kozioł
Data: 28.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 6
Cena: 190 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
hosomaki
futomaki
uromaki
nigiri
temaki
Lekka Azja
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Data: 27.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 170 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1. Nemy- wietnamskie „naleśniki” w papierze ryżowym z sosem orzechowym
2. Kao yum- sałatka „tęcza”
3. Yum tao hu yen ostra sałatka z tofu
4. Laab salmon- ostra sałatka z łososiem
5. Som tum- sałatka z ananasem i ogórkiem
Kuchnia francuska
Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk
Data: 26.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 190 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1. Sauce vierge
2. Sauce bisque
3. Sauce bernaise, w towarzystwie steka wołowego
4. Vinaigrette à l’olive noire
5. Aioli, w towarzystwie sałatki nicejskiej i grzanek
6. Sauce cafe canelle traditionelle
Małe przekąski z Bliskiego Wschodu - nowe przepisy
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Data: 25.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 160 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
-ze szparagów
-z bobem i harissą
-z palonej papryki, orzechów włoskich i soku z granatów
-z botwinki i selera naciowego
-z rabarbaru
-z pieczonego bakłażana
-sabich- meze podawane w chlebku pita
-balila- meze z ciecierzycy, cytryny i pietruszki
-chlebki pita
Kuchnia włoska
Prowadzący: Agnieszka Jasińska
Data: 17.06.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4
Cena: 170 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1. zapiekane bakłażany -torinno de melanzane
2. pizza a rugula prosciutto
3. pasta fresca - bolognese
4. tiramisu
