słone

RYBY

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 24.05.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

  • skandynawski gravlax w buraczkach
  • burgery rybne w cieście piwnym w domowej bułce
  • sandacz w sosie cytrynowym
  • labraks pieczony z migdałami



  • Kuchnia meksykańska

    Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

    Data: 23.05.2018 godz. 17:00
    Czas trwania: 3-4 h
    Wolne miejsca: 14
    Cena: 170 zł   
    Podczas warsztatów przygotujemy:

    Rozwiń

    Torilla : tortilla de trigo, tortilla de maiz z ktorych przygotujemy nachos a ktore mogą być podstawą do taco, burrito, quesadilla, fajitas itp.

    Mieszanka przypraw wykorzystywaną w kuchni meksykańskiej

    Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja

    Tacos de pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)

    Burrito con carne z pastą fasolową

    Banany podpalane rumem i karmelem



    Szparagi

    Prowadzący: Karolina Żmijewska

    Data: 22.05.2018 godz. 17:00
    Czas trwania: 3-4 h
    Wolne miejsca: 11
    Cena: 150 zł   
    Podczas warsztatów przygotujemy:

    Rozwiń

    -klasyczne szparagi w szynce dojrzewającej z sosem holenderskim

    -kiszone szparagi w sałatce

    -szparagi w tajskim curry

    -zupa szparagowa w dwóch odsłonach

    -szparagowe lody



    Warsztaty kuchni indyjskiej z muzyką na żywo

    Prowadzący: Agnieszka i Michał Czachowscy

    Data: 17.05.2018 godz. 17:00
    Czas trwania: 3-4 h
    Wolne miejsca: 10
    Cena: 170 zł   
    Podczas warsztatów przygotujemy:

    Rozwiń

    Dahl - zupa/sos z czerwonej soczewicy na ostro

    Curry z cukinii - cukinia w pomidorach z przyprawami

    Aloo palak - ziemniaki ze szpinakiem i imbirem

    Ryż basmati na sypko

    Salty lassi - napój z maślanki przyprawiony aromatycznymi przyprawami na słono

    Ladoo - słodkie kulki mleczno kokosowe z kardamonem

    Masala Chai - indyjska herbata z mlekiem i przyprawami



    Pierogi

    Prowadzący: Karolina Żmijewska

    Data: 16.05.2018 godz. 17:00
    Czas trwania: 3-4 h
    Wolne miejsca: 9
    Cena: 170 zł   
    Podczas warsztatów przygotujemy:

    Rozwiń

    -3 rodzaje ciasta pierogowego- klasyczne parzone, smażone i drożdżowe pieczone

    -5 rodzai farszu:

    -z ricottą i szparagami,

    -z mascarpone i zielonym groszkiem i miętą,

    -z botwinką i czosnkiem niedźwiedzim,

    -z bobem, boczkiem i szalotką

    -z rabarbarem i truskawkami



    Kuchnia tajska (2)

    Prowadzący: Karolina Żmijewska

    Data: 10.05.2018 godz. 17:00
    Czas trwania: 3-4 h
    Wolne miejsca: 3
    Cena: 170 zł   
    Podczas warsztatów przygotujemy:

    Rozwiń

    PHAT THI MAO GOONG THOD – szaszłyki z krewetek z ostrym sosem
    PLA NEUNG KHING – ryba na parze z sosem imbirowym
    KHAO PAD SAPPAROT- ananas nadziewany smażonym ryżem
    LARB- ostra sałatka mięsna



    Kuchnia gruzińska

    Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

    Data: 25.04.2018 godz. 17:00
    Czas trwania: 4 h
    Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
    Cena: 170 zł   
    Podczas warsztatów przygotujemy:

    Rozwiń

    Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową i świeżym granatem
    Chaczapuri- czyli słynny placek. Zrobimy go w dwóch wersjach : klasycznie serowo oraz w kształcie łódeczki z jajkiem czyli chaczapuri adżaruli.
    Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym.
    Deser palamushi - winogronowo będzie!