z mąki

Kuchnia włoska - z Katarzyną i Stefano - nowe menu

Prowadzący: Stefano i Katarzyna

Data: 09.02.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Przystawka: Crostino z serem Taleggio DOP
Menu główne:

La carbonara- czyli spaghetti z jajkiem i boczkiem

Linguine al pesto genovese - z bazyliowym pesto ręcznie ucieranym

Papardelle con la salsiccia e porcini - z włoskimi surowymi kiełbaskami i prawdziwkami

Lasagne - z sosem mięsnym pod beszamelem

Deser: Strudel alle mele - czyli kosteczki jabłuszek z bakaliami zapieczone w cieście



Warsztaty pieczenia chleba

Prowadzący: Iwona Zeidler

Data: 17.01.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Zakwas żytni na chleb (uczestnicy otrzymają porcje zakwasu do domu)
Chleb żytni na zakwasie
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Chleb z ziemniakami na drożdżach
Ekspresowe bułeczki drożdżowe
Chałka
Masło czosnkowo pietruszkowe
Pasztet z kurzych wątróbek z konfiturą z czerwonej cebuli
Pasta z czerwonej fasoli z suszonymi pomidorami



Warsztaty kuchni Indii – zajęcia w j. angielskim

Prowadzący: Jayati Deore

Data: 13.01.2018 godz. 16:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 120 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

SAMOSA – to pyszna przekąska w postaci trójkątnego pierożka, smażona na głębokim oleju. Nadzienie stanowi mix ziemniaków, zielonego groszku, cebuli, zielonego chilli i przypraw.

BUTTER PARATHA – nadziewany chleb indyjski z mąki pełnoziarnistej, bardzo popularna potrawa w Pakistanie, India, Nepalu and Birmie. Ta potrawa jest spożywana na śniadanie
albo jako przekąska po południu. Zazwyczaj podawana z odrobiną masła.

ALOO MUTTER(znane pod nazwą aloo mattar lub aloo matar) to danie składa się z ziemniaków, groszku zielonego, a wszystko połączone jest pomidorowym pikantnym
sosem.