z mąki
Kuchnia włoska- edycja jesienno zimowa
Prowadzący: Agnieszka Jasińska
Data: 15.11.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
- Caponata siciliana - warzywa na słodko- kwaśno
- Gniocchi ziemniaczane z sosem truflowym
- Millesfoglie- ciasto francuskie z kremem budyniowym
Kuchnia Indii
Prowadzący: Agnieszka i Michał Czachowscy
Data: 27.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 230 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1. Aloo matar (ziemniaki w pomidorach z zielonym groszkiem)
2. Bhindi masala (okra na ostro)
3. Ryż (indyjski ryż basmati ugotowany na sypko)
4. Rasam (południowoindyjska “zupa pomidorowa”, czyli pomidorowy sos do ryżu)
5. Mango lassi (pyszny napój na bazie maślanki i owoców mango)
Kuchnia meksykańska
Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk
Data: 26.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 240 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
*Torilla : tortilla de trigo, tortilla de maiz z ktorych przygotujemy nachos a ktore mogą być podstawą do taco, burrito, quesadilla, fajitas itp.
*Mieszanka przypraw
*Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja *Tacos de
*Pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)
*Enchiladas rojas
*Banany podpalane rumem i karmelem
Słodkie wypieki z całego świata
Prowadzący: Agnieszka Jasińska
Data: 25.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
-Brioche nadziewane lodami karmelowymi - Włochy
-Pastel de Nata - Portugalia
-Pączusie z wodą różaną- Indie
-Jabłkowa Tarte Tatin- Francja
Pieczywa świata
Prowadzący: Łukasz Lenard
Data: 20.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 210 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
- Francja - bagietka
- Włochy - focaccia
- Bliski wschód - lawasz z patelni
- Coś do chleba - hummus, oliwa aromatyzowana
Jesienna kuchnia polska
Prowadzący: Agnieszka Jasińska
Data: 18.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 11
Cena: 240 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1. Wegetariański żurek z jajkiem sous vide, emulsją szczypiorkową i chipsem z cebuli
2. Śledź na ziemniaku pieczonym z pierożkami buraczanymi z musem chrzanowym
3. Carpaccio z cydrowej gruszki z regionalnym serem i emulsją tymiankową
4. Kopytka z pietruszką, miodem lawendowy i kruszonką z orzechów laskowych
ABC ciasta kruchego
Prowadzący: Justyna Dragan
Data: 08.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 11
Cena: 240 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
- sprzęt perforowany
- idealne spody do tartaletek (teoria + praktyka)
- 3 smaki tartaletek:
1) rozmaryn / brownie/ malina
2) mleczna czekolada/ daktyle/ orzechy / karmel
3) cytryna/ palona beza włoska
+ migdałowe kruche ciasteczka z powidłami + idealne spody do monodeserów
Gotowanie jest sexy
Prowadzący: Artur Kupczyk
Data: 30.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 10
Cena: 270 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Przystawka: Mule w sosie winno-śmietanowym z bagietą
Danie pierwsze: Krem z kalafiora z Prosecco i odrobiną parmezanu
Danie drugie: Stek z sezonowanej wołowiny w różnych cięciach, pieczony ziemniak i sos Jack Daniels
Deser: Crumble z owocami sadu z lekką nutą orientu.
Rodzinnie w kuchni - wrzesień
Prowadzący: Justyna Dragan
Data: 29.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3h
Wolne miejsca: 3
Cena: 140 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
- bułeczki bao z warzywami
- ciastka brownie z waniliowym kremem
- galette z trzema serami i pomidorami
Tarty - nowe smaki
Prowadzący: Kamil Zdziebłowski
Data: 22.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 3
Cena: 230 / osoba zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Tarta na słono (gruszka, gorgonzola, orzech włoski, kalafior)
Tarta rustykalna (jabłko z sosem karmelowym)
Tartaletka (cytryna, borówka)
