z mąki

Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 27.02.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami



Pieczywo świata

Prowadzący: Iwona Zeidler

Data: 09.02.2019 godz. 10:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 150 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Ciabatta (Włochy)
Pita (Grecja)
Naan (Indie)
Bagietka (Francja)
Hummus
Smarowidło z soczewicy
Pasta z fasoli i fety



Kuchnia gruzińska - vol2

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 06.02.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 180 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Cziszdwari – serowe placuszki które będziemy zajadać z:

2. Pchali – czyli różnego rodzaju pasty

3. Lobio czyli aromatyczny gulasz z fasoli

4. Chinkali z nadzieniem serowym i grzybowym

5. Gruzińskie ciasteczka z masą orzechową



Kuchnia włoska - proste dania

Prowadzący: Stefano i Katarzyna

Data: 04.02.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Dania główne:

1. Gnocchi alla sorrentina - czyli gnocchi ziemniaczane z sosem pomidorowym, mozzarellą i bazylią

2. Gnocchi di castagne - czyli gnocchi kasztanowe z masełkiem i szałwią

3. Risotto alla milanese - czyli szafranowe jak przystało na każdym mediolańskim stole

4. Riostto ai porcini - czyli risotto z borowikami

Deser: Torta ricotta e limone - puszyte cytrynowe ciasto z ricotty



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 26.01.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami



Kuchnia amerykańska - cz 2

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 25.01.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-Kultowy ziemniak z Wendy’s w trzech odsłonach

-Zupa kukurydziana- Tex Mex

-Jambalaya- danie z ryżu szalenie popularne w Nowym Orleanie i Karolinie Południowej, ma korzenie kreolskie, przypomina hiszpańską paellę

-Pancakes z syropem klonowym



Amerykańskie wypieki

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Data: 22.01.2019 godz. 17:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 8
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Sernik nowojorski

Brownie

Cinnamon Rolls



Kuchnia włoska z Matteo Brunetti

Prowadzący: Matteo Brunetti

Data: 19.01.2019 godz. 12:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 9
Cena: 290 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Przystawka: mozzarella in carozza

Danie główne: pasta alla carbonara

Deser: semifreddo al tiramisù



Akademia gotowania dla dzieci 8-13 lat - czekolada

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 17.01.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3 h
Wolne miejsca: 5
Cena: 90 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Brownie z malinami i solonym karmelem

- Czekoladowe pierogi z serem

- Gorąca biała czekolada z bitą śmietaną



Bezglutenowe menu

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 15.01.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-śniadanie: chleb “jak prawdziwy” z chrupiącą skórką, dwie pasty do pieczywa, sami zrobimy masło

-drugie śniadanie: wytrawne bezglutenowe gofry

-obiad: pierogi z farszem mięsnym i wegetariańskim

-kolacja: pizza gryczana z kozim serem i burakami



Bliski Wschód - klasyki rozszerzone

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 10.01.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 7
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Szakszuka- śniadanie mistrzów na Bliskim Wschodzie

Falafel- najbardziej popularna przekąska na Bliskim Wchodzie

Labneh- ser z jogurtu, my dodamy do niego sumak i zatar

Baba ghanoush- pasta do pity która nie wygląda, a smakuje

Taboule- sałatka zwana libańską, mocno ziołowa i aromatyczna

Pilpelchuma- pasta do chleba popularna w Maroku, podamy ją z gorącą pitą

Pita-pieczywo popularne na Bliskim Wschodzie

Mezejadra- meze z soczewicy i ryżu z dodatkiem harrisy, mięty i zataru

Fattoush- warzywna sałatka z chlebkami pita i sumakiem



Makaroniki - nowe przepisy

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Data: 05.01.2019 godz. 10:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 150 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Makaroniki porzeczkowe z białą czekoladą

Makaroniki brzoskwiniowe

Makaroniki cytrynowe oprószone makiem

Makaroniki czekoladowe z wiśniami