z mąki

Kuchnia włoska- edycja jesienno zimowa

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 15.11.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Caponata siciliana - warzywa na słodko- kwaśno

- Gniocchi ziemniaczane z sosem truflowym

- Millesfoglie- ciasto francuskie z kremem budyniowym



Kuchnia Indii

Prowadzący: Agnieszka i Michał Czachowscy

Data: 27.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Aloo matar (ziemniaki w pomidorach z zielonym groszkiem)

2. Bhindi masala (okra na ostro)

3. Ryż (indyjski ryż basmati ugotowany na sypko)

4. Rasam (południowoindyjska “zupa pomidorowa”, czyli pomidorowy sos do ryżu)

5. Mango lassi (pyszny napój na bazie maślanki i owoców mango)



Kuchnia meksykańska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 26.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

*Torilla : tortilla de trigo, tortilla de maiz z ktorych przygotujemy nachos a ktore mogą być podstawą do taco, burrito, quesadilla, fajitas itp.

*Mieszanka przypraw

*Salsas : guacamole tipico, pico de gallo, salsa roja *Tacos de

*Pescado – lekkie danie ze świeżą rybą w panierce (nauczymy się również filetować poprawnie rybę)

*Enchiladas rojas

*Banany podpalane rumem i karmelem



Słodkie wypieki z całego świata

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 25.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-Brioche nadziewane lodami karmelowymi - Włochy

-Pastel de Nata - Portugalia

-Pączusie z wodą różaną- Indie

-Jabłkowa Tarte Tatin- Francja



Pieczywa świata

Prowadzący: Łukasz Lenard

Data: 20.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 210 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Francja - bagietka

- Włochy - focaccia

- Bliski wschód - lawasz z patelni

- Coś do chleba - hummus, oliwa aromatyzowana



Jesienna kuchnia polska

Prowadzący: Agnieszka Jasińska

Data: 18.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 11
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Wegetariański żurek z jajkiem sous vide, emulsją szczypiorkową i chipsem z cebuli

2. Śledź na ziemniaku pieczonym z pierożkami buraczanymi z musem chrzanowym

3. Carpaccio z cydrowej gruszki z regionalnym serem i emulsją tymiankową

4. Kopytka z pietruszką, miodem lawendowy i kruszonką z orzechów laskowych



ABC ciasta kruchego

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 08.10.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 11
Cena: 240 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- sprzęt perforowany

- idealne spody do tartaletek (teoria + praktyka)

- 3 smaki tartaletek:

1) rozmaryn / brownie/ malina

2) mleczna czekolada/ daktyle/ orzechy / karmel

3) cytryna/ palona beza włoska

+ migdałowe kruche ciasteczka z powidłami + idealne spody do monodeserów



Gotowanie jest sexy

Prowadzący: Artur Kupczyk

Data: 30.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 10
Cena: 270 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Przystawka: Mule w sosie winno-śmietanowym z bagietą

Danie pierwsze: Krem z kalafiora z Prosecco i odrobiną parmezanu

Danie drugie: Stek z sezonowanej wołowiny w różnych cięciach, pieczony ziemniak i sos Jack Daniels

Deser: Crumble z owocami sadu z lekką nutą orientu.



Rodzinnie w kuchni - wrzesień

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 29.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3h
Wolne miejsca: 3
Cena: 140 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- bułeczki bao z warzywami

- ciastka brownie z waniliowym kremem

- galette z trzema serami i pomidorami



Tarty - nowe smaki

Prowadzący: Kamil Zdziebłowski

Data: 22.09.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 3
Cena: 230 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Tarta na słono (gruszka, gorgonzola, orzech włoski, kalafior)

Tarta rustykalna (jabłko z sosem karmelowym)

Tartaletka (cytryna, borówka)