mięsa

Kuchnia francuska - warsztaty kulinarne

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 04.08.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 250 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Sauce bisque w towarzystwie krewetek

2. Sauce bernaise w towarzystwie steka wołowego

3. Vinaigrette à l’olive noire w towarzystwie sałatki nicejskiej i grzanek

4. Sauce sabayone cafe canelle w towarzystwie gruszek w winnym syropie.



Makarony tajskie

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 14.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 13
Cena: 230/ osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem

PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami

PAD KEE MAO- makaron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską

GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami



Kuchnia Maroka

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 06.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 10
Cena: 230 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana

-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)

-tagine z kurczakiem i warzywami

-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout

-marokańskie chlebki z patelni

-loubia – biała fasola po marokańsku

-deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie



Burgery - kurs kulinarny

Prowadzący: Artur Kupczyk

Data: 29.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 12
Cena: 260 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Wstęp : Przygotowanie pieczywa od podstaw i pyszna sałatka.

Odsłona 1 : Burger łososiowy z majonezem pesto i pieczywem focaccia

Odsłona 2 : Burger krewetkowy z remoladą

Odsłona 3 : Burger wołowy z grillowanym jabłkiem

Odsłona 4 : Flambirowany ananas z malinowym sorbetem



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 28.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 230 / osoba zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami



Steki - kurs kulinarny

Prowadzący: Artur Kupczyk

Data: 21.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 2
Cena: 290 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Przystawka: Rostbef a’la Ricardo z argentyńskim chimichurri

Danie 1 : Burger z piklami i konfiturą z czerwonej cebuli

Danie 2 : Steki z różnych cięć - Tomahawk, Antrykot, T.Bone, Porterhouse, Fiorentina - do tego bukiet grillowanych warzyw i sos Jack Daniels

Deser : Banan z rusztu ze słonym karmelem i malinami