mięsa

Kuchnia Indii

Prowadzący: Agnieszka i Michał Czachowscy

Data: 28.01.2019 godz. 17:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 14
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Biryani - to bardzo aromatyczna potrawa na bazie ryżu i mięsa pochodząca oryginalnie z Pakistanu. Sama w sobie stanowi pełne danie obiadowe, zazwyczaj podawane z raita (dodatek do : składa się z jogurtu, ogórków i przypraw).

2. Chhole - pyszna i pikantna potrawa z ciecierzycy pochodząca z Pendżabu

3. Suji ka halva - deser zrobiony z kaszki semolinowej i prażonych orzechów nerkowca oraz migdałów.

4. Mango lassi - słodki napój na bazie jogurtu oraz owoców mango



Kuchnia gruzińska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 26.01.2019 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 14
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem

Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów

Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym

Pelamushi - deser winogronowy z orzechami



Andrzejki - wieczór z gotowaniem

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 30.11.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 160 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-PRZYSTAWKA: tarta w cieście filo z figami i kozim serem

-ZUPA:dyniowa z tajską nutą

-DANIE GŁÓWNE: policzki wołowe w czerwonym winie, krem z białych warzyw, karmelizowana marchew

-DESER: gruszka w winie, sos angielski



Portugalia - degustacja win i warsztaty

Prowadzący: Janusz Stanisław Andrasz

Data: 27.11.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

Carne de porco a’ alentejana - mięso po alenteżańsku z małżami

Pastel de nata - babeczki z kremem budyniowym

wina ( 3 rodzaje) - lista w przygotowaniu



Tajlandia- 6 dań w 4 godziny!

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 26.11.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 4 h
Wolne miejsca: 11
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

-gai hor toey- kurczak w liściach pandan
-aeb- ryba pieczona w liściach bananowca
-phad fried pa fai daeng szpinak wodny (morning glory) stir fry
-chomuang muang- kwieciste niebieskie pierożki nadziewane krewetkami i kurczakiem
- żółte curry z małżami i ananasem
-deser- kao niaw kao muum- parowany czarny ryż kleisty



Co było pierwsze jajko czy kura– warsztaty dla dzieci 8-13 lat.

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 15.11.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3h
Wolne miejsca: 4
Cena: 120 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1. Porcjowanie kurczaka

2. Bulion

3. Jus de poulet – aromatyczny sos, który będzie pasować do wielu dań

4. Butter Chicken z ryżem jaśminowym

5. Kurczak KFC z sosem miodowo-musztardowym i sałatką coleslaw



Kulinarne abecadło - warsztaty dla dzieci w wieku 5-7 lat

Prowadzący: Justyna Dragan

Data: 13.11.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 2,5 h
Wolne miejsca: 8
Cena: 80 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

- Napoleonka na herbatnikach

- Nuggetsy z kurczaka w chrupiącej panierce

- Nutella z tajemniczego składnika



Kuchnia tajska basic

Prowadzący: Karolina Żmijewska

Data: 07.11.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: Brak wolnych miejsc
Cena: 170 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

pad thai- mięsna

zupa tom yum

zielona pasta curry

zielone curry z kurczakiem

deser- mango sticky rice



Kuchnia francuska

Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk

Data: 25.10.2018 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 4
Cena: 190 zł   
Podczas warsztatów przygotujemy:

Rozwiń

1.Sauce vierge
2.Sauce beurre blanc w towarzystwie łososia
3.Sauce bisque
4.Sauce bernaise w towarzystwie steka wołowego
5.Vinaigrette à l’olive noire
6.Aioli w towarzystwie sałatki nicejskiej i grzanek
7.Sauce sabayone cafe canelle w towarzystwie gruszek w winnym syropie.