mięsa
Kuchnia francuska - warsztaty kulinarne
Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk
Data: 04.08.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 4h
Wolne miejsca: 14
Cena: 250 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
1. Sauce bisque w towarzystwie krewetek
2. Sauce bernaise w towarzystwie steka wołowego
3. Vinaigrette à l’olive noire w towarzystwie sałatki nicejskiej i grzanek
4. Sauce sabayone cafe canelle w towarzystwie gruszek w winnym syropie.
Makarony tajskie
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Data: 14.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 13
Cena: 230/ osoba zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
LAAB WOONSEN- ostra sałatka z makaronem, mięsem, miętą i prażonym ryżem
PAD WOONSEN- makaron stir-fry z grzybami shitake, mięsem i suszonymi krewetkami
PAD KEE MAO- makaron smażony z grzybami, kukurydzą, bok choy i bazylią tajską
GUAY TIEN REUA- ostry bulion wołowy z makaronem, szpinakiem i kiełkami
Kuchnia Maroka
Prowadzący: Karolina Żmijewska
Data: 06.07.2021 godz. 17:00
Czas trwania:
Wolne miejsca: 10
Cena: 230 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
-zaalouk- sałatka z pieczonego bakłażana
-harira- najbardziej znana zupa (z wołowiną)
-tagine z kurczakiem i warzywami
-tfaya- karmelizowana cebula z rodzynkami-batbout
-marokańskie chlebki z patelni
-loubia – biała fasola po marokańsku
-deser- pomarańcze w cynamonie i miodzie
Burgery - kurs kulinarny
Prowadzący: Artur Kupczyk
Data: 29.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 12
Cena: 260 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Wstęp : Przygotowanie pieczywa od podstaw i pyszna sałatka.
Odsłona 1 : Burger łososiowy z majonezem pesto i pieczywem focaccia
Odsłona 2 : Burger krewetkowy z remoladą
Odsłona 3 : Burger wołowy z grillowanym jabłkiem
Odsłona 4 : Flambirowany ananas z malinowym sorbetem
Kuchnia gruzińska
Prowadzący: Anna Kawa-Kułyk
Data: 28.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4 h
Wolne miejsca: 10
Cena: 230 / osoba zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Badridżani – czyli gruzińskie roladki z bakłażana z pastą orzechową ze świeżym granatem
Chaczapuri - czyli słynny placek, z mieszanką serów
Chinkali czy też w orygnalnej wersji khinkali - pierogi o charakterystycznym kształcie sakiewek wypełnione aromatycznym farszem mięsnym
Pelamushi - deser winogronowy z orzechami
Steki - kurs kulinarny
Prowadzący: Artur Kupczyk
Data: 21.06.2021 godz. 17:00
Czas trwania: 3-4h
Wolne miejsca: 2
Cena: 290 zł
Podczas warsztatów przygotujemy:
Przystawka: Rostbef a’la Ricardo z argentyńskim chimichurri
Danie 1 : Burger z piklami i konfiturą z czerwonej cebuli
Danie 2 : Steki z różnych cięć - Tomahawk, Antrykot, T.Bone, Porterhouse, Fiorentina - do tego bukiet grillowanych warzyw i sos Jack Daniels
Deser : Banan z rusztu ze słonym karmelem i malinami
